Frukost, Smoothies

Blåbärssmoothie med nymortlad kardemumma

Då var årets skördefest till ända! Vi åkte runt på södra Öland igår och tog norra Öland idag. Bilder kommer snart, var så säkra. Tills dess skålar vi i blåbärssmoothie med nymortlad kardemumma, tycker jag. Jag älskar att dricka smoothie till frukost, men det funkar dåligt ifall man ska iväg till jobbet medan resten av familjen fortfarande sover, eftersom det har en tendens att låta lite när den tillreds i mixern. Dock brukar barnen för det mesta vakna innan det är dags att åka till jobbet, och då kan man ju med gott samvete starta mixern och göra en smoothie och ta med sig i bilen. Perfekt även om man är morgontrött och inte orkar/hinner/vill äta frukost hemma, då bara mixar man och tar med sig smoothien på vägen ut. Den här varianten med blåbär och kardemumma är hur god som helst. Kombinationen är lite oväntad, men väldigt lyckad. Kardemumman ger smoothien en extra friskhet, speciellt om den är nymortlad. Det faktiskt inte ens en minut att mortla några kardemummakärnor, så det är det ändå värt.

 

Blåbärssmoothie med kardemumma, 2 portioner:

1 banan i bitar, gärna fryst

ca 1,5 dl blåbär, frysta/tinade eller färska

Ca 2-3 dl vanlig mjölk, jag brukar använda havremjölk

0,5 tsk kardemummakärnor

 

Mortla kardemummakärnorna till pulver i en mortel, och ös ner allt inklusive kardemumma i en mixer eller blender. Mixa och drick!

Lämna en kommentar