Guldkorn ur arkivet

Getostpaj som håller måttet

Getostpaj med salladNu är jag hemma igen efter en helt underbar weekend i Köpenhamn! Lovar att visa bilder framöver, ska bara rassla fram dem ur kameran först. Tills dess tycker jag att vi spanar in den här getostpajen med valnötter i pajskalet. Den är en riktig favorit, och jag blir alltid sugen på att laga den på våren. I fyllningen är det förutom getost även soltorkade tomater och färsk timjan, och den smakar jättegott till en sallad med krispiga bitar av päron i.

Receptet på getostpajen hittar ni här, i ett sex år gammalt blogginlägg från en onekligen ganska lugn tid i livet då vi hade tid att olja in utemöblerna, bara hade bott i huset ett par år och Olof ännu inte blivit gråhårig. (Om min egen eventuella förändring ämnar jag vara klädsamt tyst.)

Lämna en kommentar