Korv med pimpat potatismos
Ifall man har lite varmkorv i frysen kan man alltid laga korv med potatismos dagen efter att man har ätit potatis och fått mycket över. Ifall man nu har fått det. Annars får man helt enkelt koka lite potatis. Här kommer ett recept på potatismos för 4-5 personer, som är pimpat med mascarponeost:
potatis för 4 personer
1 ägg
mjölk efter smak och tycke
1 pkt mascarponeost
vitpeppar
flingsalt
Koka och pressa potatisen. Vispa i övriga ingredienser och späd med mjölk tills potatismoset har den konsistensen du vill ha. Mascarponeosten gör att moset blir extra krämigt.
13 oktober, 2009
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Hejsan hej! Ramlade in på denna sida av en slump! Och det var ju bra, då vi hittade en ny och mysig matblogg! Jätte fina bilder och bra recept! Hit kommer vi igen! 🙂
Ha en kanon fin dag!
Hälsningar
Systrarna Yster