Sparris med getost, timjan och ägghack
En råvara som jag förknippar extra mycket med våren är sparrisen. Det är helt underbart när gårdsbutikerna här på Öland börjar sälja den öländska sparrisen i små buntar. Och då ska vi inte ...
All Posts By:
Helena
Ägglikörglass
Är ni fler än jag som ofta väljer smaken ägglikör i glasskiosken när ni ska köpa glass i strut eller bägare? Jag har gjort det så länge jag kan minnas, jag har alltid älskat ägglikörglass. Smaken ...
Grillat, Sås, Säsong, Vegetariskt
Grillad svamp med sötpotatis och ramslöksaioli
Vad säger ni, vi kör väl ett recept till på vad man kan göra med ramslök? Jag vet att ni är flera som ska ut och plocka ramslök i helgen, och då kan det vara roligt med lite fler idéer på vad man ...
Ramslökspesto
Så vad lagade vi då med all ramslök vi hittade på Öland i helgen? Till att börja med gjorde vi ramslökspesto! Förmodligen det enklaste och snabbaste av alla tänkbara användningsområden. (Okej, ...
Ramslök på Öland
Igår åkte vi en tur här på Öland med en tydlig målsättning – att hitta ramslök! Och det gjorde vi också, till slut. Här sitter tjejerna i ett helt hav av väldoftande ramslök. Men det tog ...
Lammfärsbiffar med citron och rosmarin
Lammfärsbiffar smakar som allra godast ihop med smakkompisarna citron, rosmarin och getost. Det finns, sen gammalt, de som tror att lamm smakar som den där noppiga, gråa gamla ullkoftan som ...
Sega lakritskakor med mandelmassa
Så här kan det gå för några intet ont anandes sega lakritskakor när Olof och Lily är hemma och vabbar och har gott om fritid. Det var den sista dagen på vabbandet för ett tag sedan, den där dagen ...
En klassiker med twist
Créme brulée måste ju vara den gastronomiska motsvarigheten till modevärldens pärlhalsband från Chanel; en elegant klassiker som aldrig går ur tiden. Likaväl som man kan hitta billiga ...
Asiatiska salladstacos
Vi har en ny favoritvardagsrätt! Asiatiska salladstacos! Eller asiatisk färs i salladsblad, det är öppet för tolkning. Färsen kommer från Småland, men inspirationen till kryddningen kommer från ...
