Andra, Efterrätter

Baileyskräm med chokladsås och hallon

Den här högst onyttiga desserten serverade jag på en middag för inte så länge sedan, och skålarna blev tomma fort. Baileyskrämen smakar ungefär som den goda fyllningen som används i tiramisú. Receptet kommer från ett nummer av Allt om Mat, och räcker till 4 portioner:

1 dl vispgrädde
1,5 dl mascarponeost
2 msk florsocker
0,5 dl Baileys
100 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
färska hallon
maränger

Vispa grädden, och vänd försiktigt ihop mascarpone och grädde. Tillsätt florsocker och likör, och häll upp i glas och låt stå i kylen i minst 2 timmar. Till chokladsåsen; bryt chokladen i bitar. Koka upp grädden, och rör ner chokladbitarna. Rör tills du har en slät smet. Servera krämen med chokladsås, färska hallon och krossade maränger.

13 Kommentar

  1. Hanna - Bakfnatt

    2 juni, 2010 at 8:48 e m

    Ser onekligen väldans gott ut! =) Så fint upplagt och fotat.. Man blir ju bara så sugen!!

  2. Darksess

    2 juni, 2010 at 8:48 e m

    Åh gud så gott! Älskar Baileys, choklad, maränger och hallon så det kan ju inte bli annat än lyckat. Tack för tipset!

  3. charlotta

    3 juni, 2010 at 7:41 f m

    ojojoj. baileys + mascarpone kan ju knappast gå fel!

  4. Fridas kök

    3 juni, 2010 at 8:56 f m

    Har egentligen bara en sak att säga… gott!! 😀

  5. vanilla sky

    3 juni, 2010 at 10:28 f m

    Ser vansinnigt gott ut! Och du tar så himla fina bilder 🙂

  6. Cecilia

    3 juni, 2010 at 12:31 e m

    Men hur gott ser inte det ut då! Sagel… (eller dregel? glömmer vilket det icke-skånska ordet är)

  7. Kaksmulan

    3 juni, 2010 at 12:39 e m

    Det där såg väldigt gott ut!! Måste absolut testas 😉

  8. sana

    3 juni, 2010 at 2:35 e m

    så gott!!
    riktikgt fint och underbar bild ;=)

  9. Håkan och Anki

    3 juni, 2010 at 5:45 e m

    Kan bara hålla med föregående talare; så gott det låter och ser ut. Så fina bilder!

  10. Malin

    4 juni, 2010 at 5:34 f m

    Hjälp vad gott! Den måste jag bara prova, känns som perfekt dessert nu när sommaren är här! Härliga bilder från Indien, vilket äventyr du varit med om!

  11. Mor-Mia

    4 juni, 2010 at 7:03 f m

    Det här bara jag måste prova!
    Jag älskar baileys och choklad, Mmmm

    Kram Mia

  12. Hallon & Blåbär

    4 juni, 2010 at 5:09 e m

    Wow, det här låter som en helt underbar dessert.

    Ha en bra helg!

Lämna en kommentar