Baileyskräm med chokladsås och hallon
Den här högst onyttiga desserten serverade jag på en middag för inte så länge sedan, och skålarna blev tomma fort. Baileyskrämen smakar ungefär som den goda fyllningen som används i tiramisú. Receptet kommer från ett nummer av Allt om Mat, och räcker till 4 portioner:
1 dl vispgrädde
1,5 dl mascarponeost
2 msk florsocker
0,5 dl Baileys
—
100 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
färska hallon
maränger
Vispa grädden, och vänd försiktigt ihop mascarpone och grädde. Tillsätt florsocker och likör, och häll upp i glas och låt stå i kylen i minst 2 timmar. Till chokladsåsen; bryt chokladen i bitar. Koka upp grädden, och rör ner chokladbitarna. Rör tills du har en slät smet. Servera krämen med chokladsås, färska hallon och krossade maränger.
2 juni, 2010
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Ser onekligen väldans gott ut! =) Så fint upplagt och fotat.. Man blir ju bara så sugen!!
Åh gud så gott! Älskar Baileys, choklad, maränger och hallon så det kan ju inte bli annat än lyckat. Tack för tipset!
åhh vad gott! 🙂
ojojoj. baileys + mascarpone kan ju knappast gå fel!
Har egentligen bara en sak att säga… gott!! 😀
Ser vansinnigt gott ut! Och du tar så himla fina bilder 🙂
Men hur gott ser inte det ut då! Sagel… (eller dregel? glömmer vilket det icke-skånska ordet är)
Det där såg väldigt gott ut!! Måste absolut testas 😉
så gott!!
riktikgt fint och underbar bild ;=)
Kan bara hålla med föregående talare; så gott det låter och ser ut. Så fina bilder!
Hjälp vad gott! Den måste jag bara prova, känns som perfekt dessert nu när sommaren är här! Härliga bilder från Indien, vilket äventyr du varit med om!
Det här bara jag måste prova!
Jag älskar baileys och choklad, Mmmm
Kram Mia
Wow, det här låter som en helt underbar dessert.
Ha en bra helg!