Chimichurri – supergott tillbehör till grillat!
Den kryddiga örtröran chimichurri ger fantastisk smak till grillat kött! Den sätter sting på köttet som blir extra saftigt och gott.
- Föreberedelsetid: 5 min
- Tillagningstid: 5 min
- Total tid: 10 min
- Antal portioner: 4 1x
Ingredienser
Skala
- 1 kruka färsk timjan
- 1 kruka färsk persilja
- 1 röd chilifrukt
- 2 vitlöksklyftor
- 0,5 dl olivolja
- ca 1 msk vitvinsvinäger
- salt och peppar
Instruktioner
Hacka timjan, persilja och chilifrukt och lägg i en skål.
Pressa ner vitlöksklyftor och rör ner olivolja och vitvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar.
Låt gärna chimichurrin stå framme ett tag och stå till sig, och smaka sedan av med eventuellt mer salt och peppar.
Vid servering, skär upp grillat kött i bitar, och skeda över chimichurri.
Find it online: https://baraenkakatill.se/chimichurri/