Delicious – brittisk mattidning
Jag har länge varit nyfiken på brittiska mattidningen Delicious, men varit för snål för att köpa den. Men för en vecka sedan fick jag senaste numret av min generösa mor, och nu kan jag avlägga en rapport. Årets första nummer av Delicious bjuder på trevliga matresereportage, speciellt ett jättehärligt reportage om olika ”matgods” i Skottland, där varenda herrgård med självaktning verkar bedriva matlagningskurser på olika nivåer. Jag skulle vilja åka på en sådan kurs i Skottland… Eller ännu hellre i Toscana… Tidningen innehåller inte lika många recept som en klassisk mattidning, men är ändå bra. Tips på böcker förekommer också, själv blev jag riktigt sugen på att köpa ”Forgotten skills of cooking” som bland annat ska tipsa om hur man med hjälp av en hink och en strand ska kunna utvinna sitt eget havssalt. I väntan på ett bokinköp handlar jag dock salt på ICA.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Bara titeln gör att man vill läsa den, eller hur?