Fredagsdrinken – Lingonmojito!
Idag mellan kl 11.00-12.00 ska Emmy och jag ha lite lingontema i radion. Nu när hösten står utanför dörren (imorse såg jag folk i vantar och mössa på väg till jobbet – redan!) har lingonen sin högsäsong, och vad passar då inte bättre som fredagsdrink än Lingonmojito? Mojito är en jättebra drink att säsongsanpassa, vill man inte ha lingon i den kan man ha i jordgubbar, blåbär eller lingon. Det här receptet är dessutom enkelt att komma ihåg eftersom det är 1 av allting i det.
Lingonmojito, 2 drinkar:
1 dl ljus rom
1 dl lingon
1 dl sockerlag (lika delar socker och vatten)
1 lime
1 näve mynta + ev. 1 kvist till varje glas för dekoration
Koka upp lika delar socker och vatten till en sockerlag och låt den svalna. Häll ner sockerlagen i en drinkshaker och tillsätt rom, lingon (spara gärna några till garnering), mynta och halva limen skuren i bitar. (Alternativt kan du bara pressa ner limesaften från den halva limen, det går lika bra.) Muddla så att lingonen mosas och alla smaker blandas. Låt gärna stå och dra en stund om du har tid, och sila sedan ner drinken i glas. Tillsätt is, en myntakvist och några extra lingon som dekoration, och servera med sugrör. Trevlig fredag, allihopa!
Hovkonditorn
16 september, 2011 at 9:51 f mHärliga färger 🙂
Remsan
16 september, 2011 at 10:10 f mTack för idag, partner! Drinken var grymt god hälsar provsmakaren! 🙂 Så ni som funderar på att testa drinken – do it!
Matarkivet
16 september, 2011 at 11:30 f mSer sjukt gott ut! Min mojitofavvo är annars med jordgubb, slurp!
Beata
16 september, 2011 at 11:39 f mLåter helt underbart gött, helgens drink!
Emma
21 september, 2011 at 7:13 e mLåter jättegott! 🙂 Fantastiskt fin också.