Getostpaj som håller måttet
Nu är jag hemma igen efter en helt underbar weekend i Köpenhamn! Lovar att visa bilder framöver, ska bara rassla fram dem ur kameran först. Tills dess tycker jag att vi spanar in den här getostpajen med valnötter i pajskalet. Den är en riktig favorit, och jag blir alltid sugen på att laga den på våren. I fyllningen är det förutom getost även soltorkade tomater och färsk timjan, och den smakar jättegott till en sallad med krispiga bitar av päron i.
Receptet på getostpajen hittar ni här, i ett sex år gammalt blogginlägg från en onekligen ganska lugn tid i livet då vi hade tid att olja in utemöblerna, bara hade bott i huset ett par år och Olof ännu inte blivit gråhårig. (Om min egen eventuella förändring ämnar jag vara klädsamt tyst.)
15 maj, 2018
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
