Lunchsallad i värmen
Sådana här varma, soliga dagar orkar man knappt göra lunch. Inte för att jag klagar; vi hänger mest i hammocken i skuggan och läser böcker och tidningar och dricker nysilad flädersaft. Men när vi väl blir hungriga på något mer än saft, bör det helst gå fort och kräva minsta möjliga arbetsinsats. Då är sådan här sallad perfekt. Ingrediensera är i stort sett det ni ser på tallrikarna, och det man fyndar hemma i kylen. Senast fyndade vi salami, färsk spenat, ärtskott, minitomater och färskost med vitlökssmak. Och så lite olivolja, salt och peppar. Sedan är man hemma! Önskar er alla en riktigt härlig dag i värmen!
8 juli, 2013
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Funkar för mig!
Kram kram
Men ingen skugga för mig dock. Snart bli det beachen!
Det blir en hel del sallad här med! Det är verkligen smidigt, även som matlåda till jobbet! Din variant såg minst sagt fräsch ut 🙂
Sallader är ju bästa sommarmaten! Men håller med Malin; skuggan?! Föredrar solen 🙂
Ärtskott. De förgyller tusan vilken sallad som helst. Love it!