Mitt nya begär – macaroons
Alla gör ju macaroons till höger och vänster, så jag tyckte det var dags att jag också gav det ett försök. Alla pratar ju om hur goda de är, och nu kan jag verkligen hålla med – macaroons är jättegott! Jag skulle kunna äta dem varje dag. Det är ingen idé att jag lägger ut receptet, för Åsa på Hello Sugar har gjort en så bra steg för steg-guide med bilder på alla moment, att det bästa är att göra sina macaroons efter hennes recept, (som hon översatt från Tartelette) som du hittar här.
Det var inte så svårt att göra macaroons, det enda jag tyckte var svårt var att klicka ut dem på plåtar, och få dem att bli något sånär lika stora. Här är mitt tips att använda en sprits med ett ganska litet munstycke. Jag använde en sprits, men har inga munstycken till den, så det öste ju på rätt bra ur min stackars sprits, och macaroonsen fick ganska olika formar och storlekar. Men de var lika goda för det. Recept på fyllning kan jag däremot bidra med, för det tycker jag är svårt att hitta. Det här receptet räcker gott och väl till en sats macaroons:
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
Rör ihop ingredienserna till en mjuk smet, och välj sedan smaksättning. Jag delade min smet och la upp den i två skålar. I den ena skålen tillsatte jag 2 tsk hallonsylt och röd karamellfärg för att få en rosa, riktigt god fyllning, och i den andra skålen tillsatte jag 2 tsk kakao för en smaskig chokladfyllning.
1 februari, 2010
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Mmm, vad gott det ser ut! Har aldrig smakat innan, nu blev ja sugen!
Så de är verkligen goda? ja då måste jag ju bara prova!
Vissa saker verkar gå i trender på bloggar 🙂 Jag har också sett macaroons överallt på sistone, men tänkte att det verkar svårt. Får se om det blir av. Nu när man ser dem på din blogg blir jag nyfiken på smaken. Mest därför skulle jag vilja testa 😉 Synd att jag inte jobbar bredvid dig.
Supergoda kompis! Tack så jättemycket! Du är bäst!
tack för den fina kommentaren, det var extra kul att få den ifrån en så duktig tjej som du. kramisar
Mmm låter ju helt underbart gott, o med choklad också… Tårta på fredag, inte illa, hade jag kunnat tänka mig som vana också! 😉 Kram Anna
Mmm supergoda! Tusen tack för de söta gobitarna =) Kramar
Va kul att du hittade till min blogga, alltid kul med bloggar som har liknande intresse. Kan man lätt utbyta tips oc inspiration! Gillar verkligen din blogg!
Måste testa att baka macaroons någon dag 😀
Åh idag ska jag testa mig på att göra små söta macaroons! Tack för receptet här.
🙂