Bara en kaka till

Café och fika

Café OAS i Kalmar

Café Oas Kalmar I Kalmar finns ett café som heter OAS, som har nischat in sig på veganskt lyxfika och finkaffe. Nu är jag ju inte vegan, men jag uppskattar att fika på goda rawfoodkakor lika mycket som något annat. Den som tror att rawfoodkakor smakar kopieringspapper har helt klart inte hängt med i svängen. (Alternativt haft otur.)

Oas kaffe När jag ammade och enbart åt mjölkfritt för några år sedan var det jättesvårt att få tag i havremjölk på caféerna. På OAS är det snarare ovanligt att någon inte vill ha växtbaserad mjölk. Kaffet tas på fullaste allvar härinne, och lattearten är snyggast i stan.

Raw food Oas Kalmar Vi åkte hit för en helgfika för ett par veckor sedan när vädret fortfarande inbjöd till att sitta på uteserveringen, egentligen enbart för att jag dagen innan sett sådan här blåbärscheesecake med lavendel och absolut ville smaka. Den var lika god som den såg ut.

Oas rawfoodkaka Vegansk kladdkaka. Åt en likadan dagen innan.

Oas café KalmarDagens sallad och annat finns det också, och färgglada smoothies, chiapuddingar och annat. Det är organiskt som gäller på OAS, och väldigt mycket är glutenfritt. OAS alltså – definitivt värt ett besök om du vill prova något nytt!

Lämna en kommentar

Inga kommentarer

Sponsrat inlägg

Kalmar vin- och champagnemässa

Inlägg i samarbete med Beer Connoisseurs

Kalmar vin champagne mässaHar ni något inbokat fredagen den 19:e eller lördagen den 20:e oktober, och bor i närheten av Kalmar? Inte? I så fall tycker jag att ni ska göra som jag och besöka mässan Kalmar vin & champagne! Den äger rum på Sandra i Kalmar, mellan kl 16.00-20.00 båda kvällarna. Biljetter kan man förköpa här.

Kalmar vin & champagne mässa De här bilderna är från mässan förra året. Det kommer att finnas många olika leverantörer av vin och champagne på plats, och med hjälp av dryckespoletter som man köper där eller i samband med biljetten får man provsmaka de olika sorterna. Eftersom ost och vin och choklad och vin är kompisar sen förr, kommer mejeriet Rössbo övra gårdsmejeri från Kristvallabrunn att visa ost, och Johannas Choklad kommer att finnas där med sina chokladpraliner. 

Kalmar vin champagne mässaJag kommer att besöka mässan ihop med tjejerna i min vinklubb. Har jag sagt att jag är med i en vinklubb? Vi ses då och då, äter trerätters och testar utvalda viner till middagen. Vi är alla småbarnsmammor och har barn i samma åldrar, och vinklubbsträffen är alltid ett härligt tillfälle att träffas över en bit mat, gott vin och samtal som håller på i timmar. Samtidigt som det är ett himla trevligt tillfälle för egentid, helt klart. Vilket även den här mässan är, så ta med dina kompisar och kom! Kanske att vi ses i minglet?

Lämna en kommentar

Inga kommentarer

Sponsrat inlägg

Fermenterade grönsaker

Inlägg i samarbete med Zerazza

Kilner fermentationsset I helgen har jag testat att fermentera grönsaker! Eller ja, nu tar det ju 4-6 veckor innan de är helt färdigfermenterade, men jag har gjort min burk, och nu ska den bara stå till sig innan det är dags att börja äta från den. Lagom till den mörkaste hösten i mitten av november kommer grönsakerna att vara färdigsyrade, och då tänker jag servera dem till ett riktigt trevligt långkok.

Har ni aldrig fermenterat något annat än de grönsaker som oavsiktligt påbörjat diverse processer i bortglömda kylskåpsfack? Ingen fara, det hade inte jag heller, så betrakta det här instruktionerna som “fermentering for dummies”. Jag har redan gjort allt googlande åt er.

Fermentera grönsakerFermenterade grönsaker är samma sak som syrade grönsaker. Man pratar om mjölksyrade grönsaker, men inläggningen innehåller inga tillsatta mjölkprodukter alls. Det är bakterierna som bildas medan grönsakerna jäser som börjar tillverka mjölksyra. Syrade grönsaker innehåller massvis med bakterier som magen blir glad av, därför mår våra kroppar bra av att äta syrade grönsaker. Dessutom stärker det immunförsvaret. Det finns olika sätt att syra grönsaker på, men för att göra det så enkelt som möjligt för mig har jag använt mig av detta fermentationsset från min samarbetspartner Zerazza. I setet ingår en rejäl glasburk, keramiska stenar att använda för att tynga ner grönsakerna så att de hela tiden ligger i sin saltlag, samt lock och en tillhörande ventil som släpper ut koldioxid, men inte släpper in någon luft. Då slipper man gå och lyfta på locket då och då för att lätta på trycket. Eftersom det är en jäsningsprocess därinne, så kan det ju bli lite tryck.

Kilner fermentationssetBurken är på 3 liter, och vill man fylla den rekommenderas en ungefärlig totalmängd på närmare 2 kg grönsaker. Svärfar och Anette var och hälsade på i helgen, och Anette och jag hade jätteroligt när vi satte oss in i fermenterandets konst tillsammans. Som faktiskt var betydligt enklare än vi trodde. Så här gjorde vi:

Skriv ut

Fermenterade grönsaker

Kilner fermentationsset

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 5,00 av 1 recensioner Loading...

Fermenterad vitkål, morot och gurka – gott till höstens mustiga grytor! Det här receptet avser hur man syrar grönsaker i ett fermenteringsset.

  • Total tid: 45 min + 4-6 veckor

Ingredienser

1 st fermenteringsset (glas, tyngder, lock och ventil)

  • ca 1000 g vitkål
  • ca 450 g morot
  • ca 450 g gurka
  • 3,5 tsk salt utan jod + 1,5 msk extra
  • 1,5 liter vatten

Instruktioner

Strimla vitkålen i långa, tunna strimlor. Detta görs enklast genom att hyvla den med en osthyvel. Lägg i en stor skål och strö över 1,5 tsk salt utan jod. (Anledningen till att saltet bör vara utan jod är att jod hämmar fermenteringsprocessen.) Riv moroten grovt på ett rivjärn, lägg i en skål och strö över 1 tsk salt. Strimla gurkan, och lägg även den i en skål med 1 tsk salt. Låt alla bunkarna stå i 10 minuter, och knåda sedan med handen i varje bunke. Massera grönsakerna så att att de blir mjuka och släpper ur sig vätska. Saltet hjälper till med detta. Det här gör man för att grönsakerna ska bli mjuka, släppa ifrån sig vätska och packas bättre i burken. Se till att du har riktigt rena händer, och rengör dem mellan varje omgång.  Lägg grönsakerna i tre skikt i burken. Vitkålen är tätast och bör ligga i botten, och gurkan bör vara högst upp. Använd vätskan som grönsakerna släppt ifrån sig, och häll över respektive lager.

Rör ihop 1,5 liter kallt vatten med 1,5 msk salt. Rör tills saltet löst upp sig, och häll vätskan över grönsakerna. Ungefär 6,5 cm från locket och nedåt ska det inte vara någon vätska, så spara det mellanrummet. Lägg på de keramiska stenarna och se till att alla grönsaker hamnar under dem. Sätt på locket, stoppa i ventilen och fyll den med vatten ungefär till hälften. Nu är det bara att vänta! Burken ska stå och dra i 4-6 veckor, gärna på en mörk plats där temperaturen är ca 18-24C. När tiden har gått, häll av vattnet från grönsakerna, förpassa dem till burkar med tätslutande lock och njut av de fermenterade grönsakerna till höstens alla grytor. Och känn dig lite extra hipp.

Mormors köttgrytaSjälv kommer jag att servera mina fermenterade grönsaker till mormors köttgryta.

Lämna en kommentar

Inga kommentarer

Säsong, Soppa

Hemgjord nyponsoppa

Hemgjord nyponsoppaHar ni testat att göra hemgjord nyponsoppa någon gång? Det hade inte jag, fram tills för ett tag sedan. Jag utgick ifrån att det skulle vara jättejobbigt med alla kärnorna och alla taggar. Ifall man öppnar ett nypon kan man ju ganska snabbt konstatera att det enbart består av en fascinerande mängd kärnor. Men vet ni vad? Det var faktiskt jättelätt! Bara att koka nyponen hela i vatten, mixa med en stavmixer och sedan passera genom en vanlig hushållssil. Hur enkelt som helst! Jag gjorde min nyponsoppa på den sortens nypon man ser på bilden, den lite större och rundare sorten. Då blir det lite mer nypon, lite fortare. Sedan är det ju halva grejen att servera nyponsoppan med vispad grädde och mandelbiskvier.

Skriv ut

Hemgjord nyponsoppa

Hemgjord nyponsoppa

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 4,00 av 1 recensioner Loading...

Hemlagad nyponsoppa med vispgrädde och mandelbiskvier – ett barndomsminne för många, som är lika gott oavsett hur gammal man är.

Ingredienser

  • 600 g nypon (orensade)
  • 1,6 liter vatten
  • 1 dl socker
  • 1 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 1,5 msk vatten

Instruktioner

Rensa bort stjälkar och annat från nyponen och lägg dem i en kastrull ihop med vattnet. Låt koka i ca 30 min. Ta sedan från värmen och mixa slätt med en stavmixer. Passera genom en vanlig sil så att kärnorna sorteras bort. Skölj ur kastrullen och häll tillbaka den silade soppan däri. Låt soppan koka upp igen, och smaka av med sockret. Rör samman Maizena och vatten i en kopp, och häll ner i soppan. Rör hela tiden med en handvisp. Låt koka i ytterligare ca 5 minuter, tills soppan har tjocknat något. Ta från värmen, låt svalna och häll upp i rengjorda flaskor. Servera gärna med vispad grädde och små mandelbiskvier.

Lämna en kommentar

Inga kommentarer

Öland

Ölands Skördefest – mina 10 bästa tips

Ölands Skördefest Bara en kaka tillNu börjar årets upplaga av Ölands Skördefest, årets härligaste helg här på ön. Varje år brukar jag tipsa om mina bästa ställen att besöka under skördefesten, och i år har jag samlat mina tio bästa tips i det här inlägget. Natten mellan fredagen och lördagen är det konstnatt, och är det någon gång man ska åka runt på Öland under skördefesten så är det då, för den härliga stämningens skull. Skördefesten pågår dock ända från idag till och med söndag eftermiddag.

Öland loppis1 – Vi börjar i Stora Frö strax söder om Färjestaden som alltid är ett extra mysigt utflyktsmål på Konstnatten med flera öppna ateljéer, bra loppisar och en hel del hålligång i närheten av Örtagården.

StrandNära ÖlandUnder hela skördefesten kan man fika på ekologiska StrandNära och äta deras prisbelönta pumpasoppa. Ett besök här är en fröjd för alla sinnen, och det här stället är ett av mina allra bästa Ölandstips.

Capellagården2 – I Vickleby inte alls långt ifrån Stora Frö ligger Capellagården, en anrik och vacker kursgård där eleverna lär sig om trädgård och olika sorters hantverk. Här är det jättefint alla skördefestens dagar, men ett extra plus i kanten på konstnatten då de brukar tända upp hundratals marschaller och servera kryddig varm äppelmust, vilket gör Capellagården till ett av de mysigaste ställen man kan besöka på Konstnatten.

Mysinge Kött– I Bårby strax ovanför Mörbylånga finns Ölands Kvalitetsprodukter, också känt som Mysinge Kött. Här har djuren haft det bra och man kan handla med gott samvete. I somras öppnade de en ny och välsorterad butik i Färjestaden alldeles vid Ölands Köpstad, men den gamla gårdsbutiken i Bårby trappar inte ner för det. Under skördefesten kommer det att grillas kött utanför båda butikerna, och utanför gårdsbutiken i Bårby kommer det även att grillas vildsvin.

Mejeriet Kastlösa4 – Strax nedanför Mörbylånga i Kastlösa ligger Kastlösa Mejeri – ett gammalt mejeri som inretts riktigt snyggt och där man under hela fredagen och lördagen kommer att kunna både äta och fika.

Majslabyrinten Ventlinge5 – Fortsätter man ytterligare söderut kommer man till Ventlinge, nästan längst ner på södra Öland. Här finns den populära majslabyrinten som är precis vad det låter som – en labyrint i ett majsfält där majsen växer hög, och där man stöter på konstverk i form av humoristiska skulpturer av djur, som uppskattas av både barn och vuxna. I anslutning till majslabyrinten finns även en stor gårdsbutik.

Portskjulet Björnhovda6 – I Björnhovda i Färjestaden finns Portskjulet som har självplock på hösthallon och säljer fantastiska, ekologiska grönsaker. Ett par hundra meter längre ner på bygatan ligger Lilla Lammgården som också är värd ett besök, liksom Robertssons Blommor och bär längst ner på gatan som är det bästa och billigaste stället för att handla pumpor. Utbudet är enormt! Även Stenladan i Algutsrum en kort färd därifrån med sin gårdsbutik och sin stora kvalitetsloppis i en lada på två våningar är något som bör upplevas om man gillar loppisar med vackra tallrikar.

Färjestadens hamn7Färjestadens hamn. Okej, denna bilden är kanske något missvisande då den inte är riktad mot restauranglängan där alltihop händer, men låt oss istället kalla bilden för Lugnet före stormen. För på hamnplan i Färjestaden kommer det att vara lika mycket hålligång som en lördag mitt under industrisemestern. I White Guide-längan med Fredriks Bröd&Bakverk, Seasalt Kitchen och ÖlandsChoklad kommer alla att ha öppet, och ÖlandsChoklad kommer dessutom att grilla sina goda hamburgare med kött från Mysinge. Ett stenkast därifrån ligger Paradisverkstaden med sin vackra keramik som brukar leverera rejält på skördefesten både dagtid och kvällstid, missa inte det!

Kardemummabulle Mormors Stora Rör8 – Stora Rör ligger halvvägs mellan Färjestaden och Borgholm, och här finns Mormors Café som gör världens godaste kardemummabullar. Jag överdriver inte, de är faktiskt världens godaste. Cappuccinon är också riktigt vass. I Stora Rör kommer även försvaret att visa upp sig enligt tradition, och det kommer att vara flygplansuppvisning och hantverksmarknad.

Fireside Brewery Öland9 – Fireside Brewery i Rälla brygger eget hantverksöl och serverar grym amerikansk BBQ. Det här stället är en riktig pärla! Enligt maken är deras öl Burning Ember en av de allra godaste han smakat. Här är det definitivt värt att inmundiga en av skördefestens måltider.

Hagelstad getost10 – På norra öland finns Hagelstads Getgårdsmejeri där man får klappa killingar, kan gå en guidad rundtur och även köpa produkter i den välsorterade mejeributiken. Här finns getmjölk, getost och glass även den gjord på getmjölk. När man ändå är i trakterna kan man besöka Böda som är årets ölandsby, äta öns godaste hamburgare på Kalk i Löttorp, eller varför inte…

Rostiga tanten Öland…besöka Rostiga Tanten i Löttorp som håller på med järndesign? Här var vi för några veckor sedan och köpte ursnygga pionstöd till trädgården.

Det var tio tips det! Som bonustips kan även nämnas att det serveras goda crêpes på Norrings Crêperie i Borgholm på deras mysiga lilla innergård, och det kommer att vara ostfestival i Mörbylånga. Eriksöre bygata är också ett väldigt populärt utflyktsmål på skördefesten, men kom gärna dit tidigt för att undvika den värsta trängseln. På konstnatten storsatsar Eketorps borg på södra Öland med elduppvisningar, gycklare och skördesoppa, och i Triberga på sydöstra sidan kan man även köpa havtornsprodukter och besöka Oldergaards Glashytta som samlar en hel del på ett och samma ställe i form av eldshow, konst och livemusik.

Jag kommer att uppdatera på instagram stories från Ölands Skördefest under hela helgen, så häng med där! @baraenkakatill är det som gäller.

Lämna en kommentar

Inga kommentarer

Grillat, Vilt

Tjälknöl på älg i whiskymarinad

Tjälknöl älg whisky lönnsirapNi vet hur det ibland står i tidningar att “hela den här bilagan är en annons för Leffes dammsugare?” Det är ju som bekant tidningarnas sätt att frånsäga sig åsikter, förmodad ful layout samt följa marknadsföringslagen. Nu är det ingen layout jag vill frånsäga mig i det här blogginlägget utan snarare hur det hela gick tillväga, för det är i ärlighetens namn något av en rökig gråzon.

Grilla manligtDet här var helt och hållet ett Olof-projekt. Ett mycket rökdoftande sådant. Själv höll jag mig (eller framförallt barnen) borta från grillen medan Olof engagerade sig i sitt rökprojekt och sin rökinsats till grillen –“The Smokenator”. Jag älskar alla namn som hänvisar till Terminator, och den lilla erfarenheten jag har är odelat positiv; Ballys pälskam Furminator är till exempel helt fantastisk, och Olof verkar väldigt nöjd med sin Smokenator. Han köpte den på en amerikansk hemsida av kreatören själv, och det är precis vad det låter som, en liten rökinsats man stoppar i sin Webergrill för att få den att fungera som en rök.

grilla älgVår kompis som jagar hade förärat oss en bit älgstek till projektet, och Olof bestämde sig för att det skulle bli tjälknöl på grillen i whiskymarinad med lönnsirap. Likt Terminatorklingande namn brukar saker som innehåller sådant som whisky och lönnsirap också bli extra trevliga.

Smokenator Webergrill weber rökDen här grillen fick vi som pris när bloggen vann Matbloggsprisets kategori “Bästa grillinnehåll” för några år sedan. En får tacka, grillen har fungerat som smort. På bilden ser man hur det ryker om tjälknölen. Visste ni förresten att namnet tjälknöl har med tjäle, alltså fryst, att göra? Det visste ni säkert, men själv hade jag aldrig tänkt på det. Tjälknöl är att man helt enkelt tar ett stycke kött, ofta älg, direkt från frysen och stoppar in det som det är in i ugnen, och där får det gå i flera timmar. Sedan lägger man det i en marinad/lag några timmar, och sedan har man sig ett mört och fint kött. Det finns flera bra och enkla recept på nätet om man bara googlar på “tjälknöl”.

Man behöver absolut inte röka det eller ha det på grillen, utan det räcker finfint att bara ugnssteka den. Här var det mer Olof som ville ha ett grillprojekt och använda sin Smokenator. När man har rökt köttet på det här sättet smakar det väldigt kraftigt, både rökningen och marinaden ger mycket smak, och det gör att köttet lämpar sig mer att äta på en charkbricka eller på en macka på samma sätt som julskinka. Det är riktigt gott. Ifall ni är utrustade med någon form av rök och vill testa Olofs tillvägagångssätt, så gjorde han ungefär så här:

Skriv ut

Rökt tjälknöl på älg i whiskymarinad

Tjälknöl älg whisky lönnsirap

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Inga recensioner
Loading...

Älgstek som gått från frysen till ugnen till en rökig grill, och sedan fått nattbada i whisky. Gott? Mycket! Då köttet smakar väldigt mycket på grund av rökningen lämpar det sig bättre att servera på charkbricka eller på macka än som klassisk köttbit med sås och potatis.

  • Total tid: Något oklart...

Ingredienser

800-900 g älgkött, fryst

Marinad/lag:

  • 3,5 dl vatten
  • 1 dl whisky
  • 1 msk lönnsirap
  • 0,25 dl salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 90C. Lägg den frysta älgsteken i nedre delen av ugnen, och kör den några timmar tills den uppnått en innertemperatur på 50C. I slutet av tiden – dra igång grillen och rökgrilla sedan älgsteken någon timme tills den kommit upp i en innertemperatur på 65C. Grilla på låg temperatur, eftersträva att temperaturen i grillen ska vara ca 90C, precis som det var i ugnen. Ta köttet från värmen, rör ihop marinaden och lägg stek och marinad i dubbla plastpåsar som du placerar i en stor skål i kylen. Låt stå till nästa dag. Vid servering; häll av marinaden/lagen, badda köttet lätt med hushållspapper och skär köttet i tunna skivor.

 

Lämna en kommentar

3 kommentarer

Familjen, Öland

Brittsommar på Alvaret

Alvaret Öland För några veckor sedan gjorde hösten sitt intåg här på Öland, men de senaste dagarna har sommaren återvänt för en stund, och vi har bjudits på temperaturer närmare 25 grader. Vi passade på att åka ut till det öländska Alvaret en av de varma eftermiddagarna, för att ta tillvara på sommarens come-back.

Mjölk barn Lily fikade på mjölk. Hon kan dricka kopiösa mängder mjölk, det verkar inte finnas någon botten när det kommer till det.

Bally Bally tog det lugnt.

Alvaret ÖlandBarnen tog det mindre lugnt, och passade på att springa av sig ute på Alvarmarken. Underbart med dagar som denna!

Lämna en kommentar

Inga kommentarer

Guldkorn ur arkivet

Pannacotta till frukost

FrukostpannacottaPannacotta till frukost? Javisst! Gör man den på turkisk yoghurt och toppar den med kanelstekta äppelbitar känns det fullt legitimt. Receptet kommer ifrån ett äldre blogginlägg där jag beskriver en lugn hösthelg vid sommarstugan med timslånga frukostar i de gamla läderfåtöljerna. Två barn senare känns det väldigt avlägset, men på ett härligt sätt, såklart. Vid frukosten i söndags hade två av fyra på sig Frost-klänningar, och det var inte Olof eller jag. Här hittar ni recept på frukostpannacotta med vaniljstång och kanelstekta äppelbitar.

Lämna en kommentar

Inga kommentarer

Förrätter, Soppa

Kantarellsoppa med sherry

Kantarellsoppa sherryDen här kantarellsoppan är, om jag får säga det själv, helt fantastiskt god. (Man får skryta på sin egen blogg, det är sen gammalt.) Vad som gör den extra god är sherryn, det vita vinet och det salta och knapriga strösslet som består av stekt bacon och saltrostade pumpakärnor. Servera gärna samma vita vin till kantarellsoppan som du har haft i den i tillagningen, en flaska räcker utan problem till både och. Tillsammans med en trevlig tjej på Systembolaget kom vi fram till att det vita vinet Vicars Choice Nr 2188 borde passa perfekt, och det gjorde det. Receptet räcker till 4 förrättsportioner, vill ni bli rejält bonnamätta på soppan bör ni dubblera receptet. Kantarellsoppan går finfint att förbereda i förväg och sedan värmas.

Skriv ut

Kantarellsoppa med sherry

Kantarellsoppa sherry

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 5,00 av 1 recensioner Loading...

Kantarellsoppa med timjan och vitt vin som får en extra smakskjuts av sherry. Baconströssel och rostade pumpakärnor ger fin sälta och crunch.

  • Tillagningstid: 45 min
  • Total tid: 45 min
  • Antal portioner: 4 förrätter

Ingredienser

smör till stekning
ca 300 g kantareller
2 schalottenlökar, hackade
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk färsk timjan, hackad
1 dl torrt, vitt vin
1 msk kalvfond
2 dl vispgrädde
2 dl vatten
1 dl crème fraiche
0,5 dl sherry
salt och peppar
———-
Topping:
4 msk pumpafrön
1 rågad tsk flingsalt
4 msk knaperstekt bacon ( = 1 pkt)
4 små kvistar timjan

Instruktioner

Rensa kantarellerna om du använder färska, och skär dem i mindre bitar. Bryn dem i lite smör i en stekpanna så att vätskan går ur dem, och tillsätt sedan hackad schalottenlök och pressad vitlöksklyfta ihop med en rejäl klick smör. Häll på vinet och låt det koka in. Förflytta svampblandningen till en kastrull, och tillsätt övriga ingredienser. Låt koka upp, ta sedan kastrullen av värmen och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Till toppingen rostas pumpafrön ihop med flingsalt i en torr stekpanna, och baconet strimlas och knapersteks för att sedan få rinna av på hushållspapper. Garnera varje sopptallrik med rostade frön, baconströssel och en liten kvist timjan.

Lämna en kommentar

Inga kommentarer

Öland

På blomsterworkshop i Tränks Trädgård

Binda bukett För ett tag sedan var jag på blomsterworkshop i Tränks Trädgård här på Öland.

Rawfoodbollar champagne En sådan underbar eftermiddag! Det började med fika och saft strax efter lunch, och ett par timmar senare blev det bubbel och rawfood-bollar.

Dahlior Min mamma fyller år i augusti, så syrran och jag hade givit henne den här blomsterworkshopen i födelsedagspresent, och som alltid var det jätteroligt att komma iväg på något vi tre tillsammans.

Ulla Tränk Blomsterworkshopen hölls i trädgården hemma hos Ulla Tränk som bor i närheten av Runsten på mellersta Öland. Hon har en helt fantastisk trädgård, där hon bor i ett vackert hus ihop med sin man Olof Tränk som är konstnär och har sin ateljé alldeles bredvid bostadshuset.

Binda bukett Vi är trädgårdsintresserade alla tre, och syrran är extra duktig på att göra buketter och blomsterarrangemang. Faktum är att hon och mamma gjorde min brudbukett när Olof och jag gifte oss för sju år sedan.

Binda bukett Vi fick plocka blommor helt fritt och göra så många buketter vi ville.

Jeanette Björkman Jeanette gjorde jättefina kransar, och då blev vi inspirerade och började också göra kransar. Eller rättare sagt, mamma och Nonne gjorde kransar. Jag höll mig till att serva dem med blommor till kransarna. Har ni sett Jeanettes tavlor, förresten? Hon driver Ateljé Himlavid i Bläsinge på östra Öland, även hon i anslutning till en vacker trädgård som synts i flera tidningar, och hennes tavlor är jättevackra. Det finns så många duktiga, kreativa människor här på Öland så det är inte klokt.

Sommarkrans Den här kransen gjorde syrran åt mig. Fin va? Den sitter fortfarande på min ytterdörr, och även om den har vissnat något är den fortfarande vacker, och doften av curryörten i den dröjer sig kvar.

Tränks Trädgård Här var vi egentligen klara med våra buketter, men så började ju Jeanette göra kransar, och sen gjorde vi kransar allihop, och jag gjorde ett par buketter till. Det var det som var så fint med en sån här dag, att vi inspirerade varandra. Och jag är SÅ inspirerad till nästa säsong, jag ska plantera dahlior så det står härliga till!

Höstbukett Sensommarbukett Vilda, vackra sensommarbuketter.

Vegetarisk buffé pajer Framåt kvällen dukade Ulla upp en vegetarisk buffé, och allting smakade underbart. Vi åt middag under träden, berättade för varandra om våra buketter och kransar, och vi var nog alla väldigt glada och nöjda med den fina dagen.

Buffé pajSyrran är alltid hungrig!

Nu tar ju hösten vid, men Ulla planerar att arrangera fler workshops nästa sommar. Här hittar ni hennes Facebooksida. Vill man besöka trädgården, och samtidigt titta in i konstateljén, kommer det att vara öppen trädgård under Ölands Skördefest den 26-30:e september.

Lämna en kommentar

Inga kommentarer