Saffransdrömmar – och en vinnare

Crock-Pot-tävlingen är avgjord! Vad många ni var som ville vinna, över hundra stycken. Och jag skulle så gärna vilja ge en Crock-Pot till er allihop, speciellt till alla småbarnsföräldrar därute som har svårt att få vardagen att gå ihop och som vill servera bra mat till barnen. Vann gjorde @liamiaolsson, som har blivit kontaktad på direkt-instagram.

Jag hade gärna bjudit er andra på saffransdrömmarna på bilden ovan, men sanningen är att de är slut. Jag bakade dem på mjölkfritt margarin, och de gick åt snabbt. Prima bjudbaka att ha i frysen i december när man får gäster, den tinar på en minut. Så här gör man:

Sätt ugnen
på 150C. Rör rumsvarmt smör mjukt ihop med socker, vaniljsocker och saffran.
Rör ner oljan, lite i taget. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör ner
dem i degen och knåda den på bakbord. Dela degen i två delar. Forma 20 bollar
per plåt, som sedan gräddas i mitten av ugnen i ca 20 min vardera. Låt kakorna
svalna på galler, och förvara dem sedan i en burk, eller frys in dem.