Andra, Efterrätter

Svårt att hålla tassarna borta?

Vem kan hålla tassarna borta från tiramisú? Inte jag i alla fall. Och uppenbarligen inte Bally heller. Häromkvällen gjorde jag tiramisú för två i min lilla form, fast det visade sig att det räckte till fyra små bitar. Jag tycker så mycket om tiramisú att det är snudd på ohälsosamt. Kan man ha en tiramisú-fetisch? Jag tror det. Så här gör man så mycket (eller snarare så lite) tiramisú som ryms i miniformen:
1 dl avsvalnat färdigbryggt kaffe (gärna espressokaffe)
0,5 dl Baileys
0,5 pkt savoiardikex, ca 10 st kex
———-
1 ägg
0,5 dl socker
0,5 dl Baileys
1 pkt (250 g) mascarpone
———-
1 tsk kakao
Blanda kaffet med 0,5 dl Baileys i en skål. Doppa hälften av kexen i blandningen (doppa båda sidorna), och lägg dem så att de täcker botten på en liten form. Separera äggen och lägg gulan i en bunke och vitan i en annan. Vispa äggulan pösig (så gott det går) ihop med sockret, tillsätt 0,5 dl Baileys och mascarponen och vispa ihop. Vispa äggvitan för sig och rör ner den i mascarponekrämen. Bred hälften av krämen över kexen. Gör sedan ett andra lager genom att doppa resten av kexen, lägg dem överst och bre på det sista av mascarponekrämen. Låt tiramisun stå till sig i kylen i ca 6 timmar eller över en natt. Fyll en tesil med kakaopulver och “skaka ut” över kakan precis innan servering.

24 Kommentar

  1. Postadress Torslanda

    30 januari, 2012 at 7:18 e m

    Mycket svårt att hålla tassarna borta. Bästa är att inte baka det alls. Eller nej. Det ska bakas . Snart.

  2. Lisa Johansson

    30 januari, 2012 at 7:20 e m

    Haha, en tass!

  3. Veropenn

    30 januari, 2012 at 7:42 e m

    mer tiramisu åt folket…hur gott som helst!
    //v

  4. Mårtenssons kök

    30 januari, 2012 at 7:45 e m

    Vilken bild!
    Och, som man säger, great minds think alike… kikar du in i vårt kök så förstår du precis vad vi menar…

  5. Anki

    30 januari, 2012 at 8:03 e m

    Åh vad gott det ser ut och lät gott! Haha älskar bilden! Vilken underbar form!! Älskar de formerna!!

  6. Coolaannna

    30 januari, 2012 at 8:46 e m

    Verkligen min favorit 🙂

    Jag döör snart av alla godsaker du visar!!!!

    Kram Anna

  7. Remsan

    30 januari, 2012 at 8:47 e m

    Ha ha… Söta lilla Bally var också dessertsugen. Kunde du inte gjort en variant med hundkex och grädde 😉

  8. Helena

    30 januari, 2012 at 8:51 e m

    Remsan – det är ju helt genialiskt! Det ska jag ha i åtanke till hans fyraårsdag i maj. En hundtiramisu! Bally viftar på svansen.

  9. Ann-Sofi MATSAFARI

    30 januari, 2012 at 8:54 e m

    Hihihi!!!! Det är likadant här hemma, men då är det oftast ett kattnylle som syns i något hörn i bilden:)

  10. Allt och/eller Inget

    30 januari, 2012 at 8:54 e m

    Fniss, vilken söt bild 🙂
    Jag älskar Tiramisu men har aldrig gjort det själv, nu SKA jag prova ditt recept. Tack!

  11. Lingonberrie

    30 januari, 2012 at 8:59 e m

    Åh, vad gott!!
    haha, jag lägger bokmärken från din blogg på min iphone och nu ligger där ganska många direktikoner till dig….:-D

    Kramar

  12. smile

    30 januari, 2012 at 9:43 e m

    Hej! Såg på listan inne hos Emma att vi kommer att träffas i Malmö om två veckor. Trevligt! Ser fram emot det.

    ha det gott så länge! 🙂

  13. Too di Boo ♡

    30 januari, 2012 at 10:33 e m

    Underbart foto!!!:))
    Ville ju även skriva..ska bli jättekul att ses:)) kram:))

  14. Malin`s Diner

    30 januari, 2012 at 10:56 e m

    Haha, härlig bild!
    Ser verkligen gott ut, har varken lagat eller ätit Tiramisu någon gång. Kanske ska testa det…

    Kram Malin

  15. Hovkonditorn

    31 januari, 2012 at 2:11 f m

    Rolig bild och god dessert!

  16. min tekopp

    31 januari, 2012 at 6:32 f m

    Hjälp så gott & hi, hi en liten tass! Ville bara säga att det ska bli kul att ses på bloggeventet!

  17. Sofie

    31 januari, 2012 at 2:54 e m

    Ja, den hade jag också haft svårt för att hålla tassarna borta från. Så gott!

  18. Moma

    31 januari, 2012 at 5:30 e m

    MAN kan ha det!! Jag har det i alla fall! I love it, I love it I love it!!

  19. Smulansbakblogg

    31 januari, 2012 at 8:50 e m

    heheheheh..sötaste tassen
    tiramisu har ja aldrig ätit faktiskt,så har ingen aning om vad jag har missat men låter ju underbart gott

  20. Matarkivet

    1 februari, 2012 at 4:18 e m

    Alltså, jag gillar ju inte kaffe, men ska kanske ge mig på en fuskversion utan kaffe?! Hmm, tål att tänkas på…

Lämna en kommentar