Tiramisú 2.0
Jag ÄLSKAR tiramisú. Av alla desserter som finns är tiramisú min absoluta favorit. Jag skulle kunna skriva poesi till tiramisúns ära. Allra godast tycker jag att den blir med Baileys. För bästa möjliga tiramisú-upplevelse, tillaga den redan på morgonen om den ska ätas samma kväll, eller gör den dagen innan. Har du middagsgäster du behöver imponera på? Gör den här.
Tiramisú
Jag ÄLSKAR tiramisú. Den här görs med Baileys, och efter att du provat den här kommer du inte att leta recept på tiramisú fler gånger. Jag lovar.
- Total tid: 25 min + kyltid
- Antal portioner: 8 1x
Ingredienser
- 2,5 dl avsvalnat, färdigbryggt espressokaffe
- 1,5 dl Baileys
- 300 g savoiardikex
- 2 ägg (2 gulor och 1 äggvita)
- 1 dl socker
- 1 dl Baileys
- 2 pkt (á 250 g) mascarpone
- Ca 1 msk kakao till garnering
Instruktioner
Blanda kaffet med 1,5 dl Baileys i en skål. Doppa hälften av kexen i blandningen (doppa båda sidorna), och lägg dem så att de täcker botten på en form. Separera äggen och behåll en äggvita. Vispa äggulorna pösiga (så gott det går) ihop med sockret, tillsätt 1 dl Baileys och mascarponen och vispa ihop. Vispa äggvitan för sig och rör ner den i mascarponekrämen. Bre hälften av krämen över kexen. Gör sedan ett andra lager genom att doppa resten av kexen, lägg dem överst och bre på det sista av mascarponekrämen. Låt tiramisún stå till sig i kylen i minst 6 timmar eller över en natt. Precis före servering – fyll en tesil med kakaopulver och pudra ut över tiramisún.
Gud så gott med tiramisu. Aldrig provat att göra med Baileys, men det ska jag prova vid tillfälle! Precis i början på graviditeten hade min syrra inflyttningsfest och hon hade gjort tiramisu som jag försökte mygla med att jag inte åt. Daniel fick min portion också, och de drinkar jag snällt blev serverad. Han blev lite dragen den kvällen stackaren – han fick ju dubbelt av all sprit. Haha!
Haha! Du får äta tiramisu sen, när bebisen tittat ut. Jag saknade också tiramisu under graviditeten. Kanske att det inte hade varit så farligt att äta mascarpone, Baileysen hade nog varit värre. Fast man tar ju inga risker. Själv bar jag inte ens en matkasse när jag var gravid, och uteslöt fler saker än nödvändigt ur kosten. Men det gjorde mig lugnare, och allt som gör en lugnare är ju jättebra.
Såååå j…..la gott!!!!
Kram kram
Jag veeet! Snuskigt gott! Tror jag ska ha tiramisu-orgie i helgen!
*slickarskärmen*
Hähä! 😉
Sanslöst gott är det! Bailys har vi aldrig testat att ha i, måste ju bli gott med en liten extra kaffesmaksskjuts:) Däremot har vi testat med passionsfrukt och Amaretto i en variant och jordgubbar med cointreau i en annan, faktiskt goda båda två.
Men åh, båda de varianterna låter ju supergoda! Får ta och testa jag med! Kram på er!