Sätt ugnen på 175C.

Smält smöret i en liten kastrull och pensla sockerkaksformen med smält smör. Passa på att bröa formen direkt efteråt.

Vispa ägg och socker poröst med elvisp så det blir riktigt fluffigt.

Blanda de torra ingredienserna för sig, och rör sedan ner dem i äggsmeten.

Rör ner det smälta smöret och mjölken, och rör med slev tills du har en jämn smet.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Känn efter med en sticka när kakan är klar.

Låt kakan svalna en stund i formen innan du vänder den uppochner. När du väl vänder den upp och ner – låt den ligga på ett galler för att kakans undersida inte ska bli fuktig. Låg gärna kakan svalna en stund till innan du lyfter bort formen från kakan.