Äppeldrink med kanel och gin
En riktigt snygg höstdrink med smak av äpple, kanel och gin med ett superenkelt äggviteskum på toppen. Justera gärna mängden gin efter dina egna preferenser.
- Total tid: 15 min
- Antal portioner: 2 1x
Ingredienser
Skala
Kanelsockerlag:
- 0,5 dl socker
- 0,5 dl vatten
- 0,25 tsk mald kanel
———-
- 2 msk pressad citronsaft
- 2 msk kanelsockerlag
- 1,25 dl äppelmust
- 0,75 dl gin
- 1 äggvita
- Ca 1 dl tonic water
Till garnering:
- 2 st stjärnanis
- 2 tunna äppelklyftor
Instruktioner
Koka upp en kanelsockerlag och låt svalna.
Pressa en citron på 2 msk citronsaft och häll i en drinkshaker.
Tillsätt avsvalnad kanelsockerlag i shakern, samt äppelmust och gin.
Separera ett ägg och häll ner äggvitan i shakern. Skaka rejält för att få fram ett skum, och fördela sedan shakerns innehåll mellan två glas. Fyll glasen till tre fjärdedelar.
Fyll upp med cirka 0,5 dl tonic water i varje glas.
Hitta det online: https://baraenkakatill.se/appeldrink-kanel-gin/