Nagga några hål i varje sötpotatis med hjälp av en potatissticka. Lägg dem i micron och kör dem i 5 minuter. Vänd på dem, och kör ytterligare 5 minuter. Känn efter med stickan ifall de är klara. Kör man bara två potatisar går det lite fortare, kör man 3-4 st kan man behöva köra ett par minuter extra, det beror lite på deras storlek och på hur bra flås det är i din micro. Vill du hellre baka dem i ugnen går det också finfint, kör dem då på 200C i cirka en timme.

Gör avokadoröran medan potatisarna bakas. Gröp ur två avokado ner i en bunke. Tillsätt crème fraiche och fetaost, och kör till en någorlunda slät röra med en elvisp. Smaka av med salt och peppar.