Hacka löken, pressa vitlöksklyftorna och hacka moroten. Skär rotsellerin i små bitar, och fräs alltihop i en kastrull i lite olja. Tillsätt belugalinserna och låt dem få fräsa med.

Häll i krossade tomater, rödvin och vatten.

Hacka ner timjan, och tillsätt fond och tomatpuré.

Låt småkoka i cirka 30 min, och kör sedan till slät konsistens med mixerstav. Späd med mer vatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar.