Förrätt med bresaola
Bresaola är den perfekta förrätten som blir festlig med stekta kantareller, Västerbottensost, pinjenötter och tryffelolja. Prisvärd, enkel och snabbfixad!
- Föreberedelsetid: 10 min
- Tillagningstid: 10 min
- Total tid: 20 min
- Antal portioner: 4 1x
Ingredienser
Skala
- 0,5 dl pinjenötter
- Ca 150 g kantareller
- Smör till stekning
- 16 skivor bresaola
- 1 näve rucolablad
- Ca 50 g Västerbottensost
- Tryffelolja (går bra att ersätta med olivolja)
- Svartpeppar
Instruktioner
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, häll sedan över på fat.
Stek kantarellerna i smör.
Arrangera 4 skivor bresaola på varje tallrik, toppa med kantarellerna. Strö över rucolablad, rivna/smulade bitar Västerbottensost och rostade pinjenötter. Stänk några droppar tryffelolja eller olivolja över varje tallrik och avsluta med ett varv med pepparkvarnen.
Find it online: https://baraenkakatill.se/bresaola-forratt/