Den allra godaste rabarberpajen
Den allra godaste rabarberpajen gör du med kanel! Den här smulpajen blir riktigt knäckig och helt fantastiskt god!
- Föreberedelsetid: 25 min
- Tillagningstid: 20 min
- Total tid: 45 min
- Antal portioner: 6 1x
Ingredienser
Smuldeg:
- 150 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 dl socker
Fyllning:
- ca 700-800 g rabarber (ca 6-7 st stjälkar)
- ca 1 dl socker
- ca 1 msk kanel
- 1 rågad tsk vaniljsocker
Instruktioner
Sätt ugnen på 225C.
Blanda ihop smuldegen och ställ den kallt medan du skalar rabarbern (ifall det behövs) och skär den i bitar.
Lägg rabarberbitarna i en bunke och häll på så mycket socker som behövs, beroende på hur syrlig rabarbern är. Ca 1 dl är ett bra riktmärke. Tillsätt vaniljsockret och kanelen.
Hysta sedan runt rabarbern i sockret, eller rör noga med en sked, så att rabarberbitarna får socker och kanel på sig runt om, på alla håll och kanter.
Häll ner rabarberbitarna i en smord form och strö smuldegen ovanpå.
Grädda i mitten av ugnen på 225C i ca 20 min. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Find it online: https://baraenkakatill.se/den-allra-godaste-rabarberpajen/