Skriv ut

Drink med havtorn

gin tonic havtorn

Havtornsdrink med vanilj som är härligt orange och smakar friskt och gott! Den perfekta drinken i skördetid och till halloween!

Ingredienser

Scale

Havtornssockerlag:

  • 1 dl havtornsbär, frysta
  • 1 dl socker
  • 1 dl vatten
  • 0,5 vaniljstång

Havtornsdrink:

  • 1 dl silad havtornssockerlag
  • 1 dl gin
  • 0,5 dl pressad saft från citron
  • 1 äggvita
  • ca 11,5 dl tonic water

Instruktioner

Mät upp havtorn (de behöver inte ha tinat), socker och vatten i en liten kastrull. Halvera en vaniljstång och spara andra halvan till ett annat tillfälle. Snitta upp den på mitten, skrapa ur fröna och lägg både frön och vaniljstång i kastrullen. Koka i ca 2 minuter, och sila sedan bort skal, kärnor och vaniljstång. Låt din havtornssockerlag svalna något ifall du har tid.

I en shaker – mät upp 1 dl havtornssockerlag, 1 dl gin och 0,5 dl pressad citronsaft. Släpp ner äggvitan. Skaka först 10-15 sekunder utan isbitar, och tillsätt sedan isbitarna och skaka lika länge. Var noga så att du torkar kanterna på shakern och så att locket inte halkar runt och drinken åker ut. Man blir så arg då och säger så fula ord.

Lägg några isbitar i varje glas (om du vill) och sila ner shakerns innehåll i de två glasen. Fyll upp med lite tonic water i varje glas. Mängden beror lite på glasets storlek och hur stark du vill ha drinken, men 0,5-0,75 dl tonic water per glas brukar bli lagom.