Engelska shortbread
Baka klassiska shortbread – spröda engelska smörkakor med bara några få ingredienser. Ett enkelt recept på småkakor som smälter i munnen!
- Förberedelsetid: 15 min
- Tillagningstid: 30 min
- Total tid: 45 min
Ingredienser
Skala
- 225 g smör
- 1.25 dl strösocker
- 3.75 dl vetemjöl
- 1.75 dl Maizena majsstärkelse
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 C.
- Rör smöret, som ska vara mjukt men fortfarande svalt, tillsammans med sockret.
- Rör samman vetemjöl och maizena för sig, och blanda sedan ihop det med smöret.
- Knåda ihop degen på köksbänken, och kavla sedan ut degen till en ca 1 cm tjock rektangel på en plåt med bakplåtspapper. Skär rektangeln i bitar, ca 3×7 cm, och nagga bitarna lite lätt med en gaffel och separera dem från varandra lite på plåten.
- Grädda i mitten av ugnen på 175 C i ca 30 min. De ska inte få så mycket färg.
- Om du tycker att det behövs, jämna eventuellt till kanterna med en kniv när kakorna har svalnat, om du vill ha dem helt raka.
Find it online: https://baraenkakatill.se/engelska-shortbread/