Print

Engelska shortbread

shortbread kakor

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Baka klassiska shortbread – spröda engelska smörkakor med bara några få ingredienser. Ett enkelt recept på småkakor som smälter i munnen!

Ingredienser

Skala
  • 225 g smör
  • 1.25 dl strösocker
  • 3.75 dl vetemjöl
  • 1.75 dl Maizena majsstärkelse

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 C.

Rör rumsvarmt smör mjukt ihop med sockret.

Rör samman vetemjöl och maizena för sig, och blanda sedan ihop det med smöret.

Knåda ihop degen på köksbänken, och kavla sedan ut degen till en ca 1 cm tjock rektangel på en plåt med bakplåtspapper. Skär rektangeln i bitar, ca 3×7 cm, och nagga bitarna lite lätt med en gaffel och separera dem från varandra lite påplåten.

Grädda i mitten av ugnen på 175 C i ca 30 min. De ska inte få så mycket färg.

Om du tycker att det behövs, jämna eventuellt till kanterna med en kniv när kakorna har svalnat, om du vill ha dem helt raka.