Skriv ut

Grillad gurka och purjolök med vitlöks- och parmesansmör

Grillad gurka och purjolök

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 5,00 av 1 recensioner

Loading...

Vem kunde tro att det var gott att grilla gurka och purjolök? Gurkan är fräsch och saftig, och purjolöken bakas och får fram en otippad sötma.

Scale

Ingredienser

Vitlöks- och parmesansmör:

Instruktioner

Skär gurkan på mitten på längden, och skär bort så mycket blast på purjolöken att den får plats på grillen. (Alternativt skär bort all blast. Blasten har en tendens att bli lite besk om den blir alltför sotig.)

Grilla gurkan med snittytan nedåt så den får fina ränder, och grilla purjolöken hel. Grilla i ca 10-15 minuter tills grönsakerna fått fin färg. Servera med vitlöks- och parmesansmör, och snitta upp purjolöken på mitten vid servering.

Vitlöks- och parmesansmör: Mät upp smör i en bunke och pressa ner vitlöksklyftan däri. Finriv parmesanosten och häll ner i bunken ihop med lite salt och peppar. Vispa krämigt med elvisp. Servera smöret till de grillade grönsakerna.