Grillade lövbiffsspett med asiatisk marinad
Grillade lövbiffsspett som blir saftiga av en marinad med asiatiska smaker. Ett snabbt och smakrikt grillrecept som alla älskar!
- Förberedelsetid: 30 min
- Tillagningstid: 5 min (plus marinering)
- Total tid: 35 min
- Antal portioner: 4 1x
Ingredienser
- 8 skivor lövbiff
- 8 st grillspett (lätt att glömma!)
- 1-2 msk sesamfrön, rostade (kan uteslutas)
Marinad till grillspetten:
- 2 msk japansk soja
- 2 msk teriyakisås
- 4 msk sweet chili-sås
- 2 msk solrosolja/matolja
- 1 msk sesamolja
Grillad sallad med jordnötssås:
- 2 små huvuden hjärtsallad
Jordnötssås:
- 1.5 dl jordnötssmör
- 2 msk japansk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 msk strösocker
- 1 lime – pressad saft
- 1 tsk färskriven ingefära
- 1.5 dl vatten
Instruktioner
De asiatiska grillspetten:
Rör samman ingredienserna till marinaden. Skär lövbiffen i remsor och lägg ner i marinaden. Täck över och ställ in i kylen. Låt marinera i 1-2 timmar, gärna längre.
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna ett par minuter tills de får färg och börjar dofta. Ställ åt sidan.
Trä upp de marinerade remsorna på spett, ungefär som ett dragspel, och grilla dem snabbt. Strö rostade sesamfrön över spetten vid servering.
Grillad sallad med jordnötssås:
Lägg alla ingredienser till jordnötssåsen i en mixer och mixa till en slät sås. Häll upp i en kanna och låt stå framme i rumstemperatur medan du grillar salladen. Såsen tjocknar lite medan den står till sig i väntan på grillning.
Dela salladen på mitten och grilla den med snittytan nedåt tills den har fått fin färg. Servera med jordnötssås.
Find it online: https://baraenkakatill.se/grillade-lovbiffsspett/