Häggblomssaft
Häggblomssaft görs ungefär som fläderblomssaft, men har istället en smakton av marsipan. Helt underbar att blanda drinkar på!
- Förberedelser: 35 min
- Total tid: ca 5 dygn
Ingredienser
Scale
- 100 klasar häggblom
- 3 citroner
- 2 liter vatten
- 2 kg socker
- 50 g citronsyra
Instruktioner
Skölj upp klasarna i vatten, skaka av dem och repa/plocka av blommorna från stjälkbitarna. Lägg dem i en stor bunke.
Borsta rent citronerna, skiva dem ganska tunt och lägg även dem i bunken.
Koka upp vatten och socker, och häll blandningen i bunken. Häll i citronsyran, och rör om. Täck med plastfolie och låt stå i kylen i 4-5 dygn, rör om varje dag.
Sila sedan saften i en ställning och häll upp i flaskor.
Hitta det online: https://baraenkakatill.se/haggblomssaft/