Höstdrink med björnbär och gin
Höstig drink med djup och härlig färg, där björnbären får sällskap av rosmarin, gin, lime och sockerlag.
- Föreberedelsetid: 15 min
- Tillagningstid: 5 min
- Total tid: 20 min
- Antal portioner: 4 1x
Ingredienser
Skala
Sockerlag:
- 0,75 dl socker
- 0,75 dl vatten
———-
- 1 pkt frysta björnbär á 250 g
- 3 msk pressad lime (motsvarar cirka 1 lime)
- 1,5 dl gin
- isbitar
- 4 kvistar rosmarin
- Ca 4 dl tonic water
Instruktioner
Börja med att koka upp en sockerlag och låt svalna.
Tina björnbären och värm sedan upp dem i en kastrull till den grad att de delas i bitar och småkokar. Hjälp till lite med en slev, och låt dem sedan passera genom en sil ner i en bunke för att få bort alla kärnor. Låt svalna.
Pressa ner saften från en lime i en shaker. Tillsätt gin, sockerlagen, björnbärspurén och ett par isbitar. Skaka samman allting och fördela det sedan mellan 4 glas som du preparerat med ett par isbitar i varje.
Fyll upp med tonic water, stick ner en rosmarinkvist i varje glas och servera.
Find it online: https://baraenkakatill.se/hostdrink-bjornbar-gin/