Jordgubbssylt med lime och vanilj
God och enkel jordgubbssylt med lime och vanilj som går lika bra att göra på färska som frysta jordgubbar. Perfekt till scones och pannkakor!
- Tillagningstid: 15 min
- Total tid: 30 min
- Antal portioner: ca 8 dl sylt 1x
Ingredienser
Skala
- 1 kg jordgubbar (motsvarar ca 2 liter färska)
- 1 vaniljstång
- 1 st lime, skal och saft
- 3 dl syltsocker
Instruktioner
Tina jordgubbarna i rumstemperatur om de är frysta.
Snitta upp vaniljstången och skrapa ur fröna, och häll ner både frön och stång i kastrullen tillsammans med jordgubbarna.
Finriv skalet av en lime och pressa saften ur den, och häll ner detta i kastrullen.
Koka i ca 10 min, och häll sedan i syltsocker. Koka i ytterligare 4-5 min, skumma av om det behövs, och ta sedan av värmen.
Fiska upp vaniljstången och släng den. Häll upp sylten på väl rengjorda burkar, som sedan ställs in i kylen.
Find it online: https://baraenkakatill.se/jordgubbssylt-lime-vanilj/