Knäckig äppelpaj med smuldeg och kanel
Knäckig äppelpaj med havregryn i smuldegen och rejäla mängder kanel! Ett uns flingsalt i smuldegen förhöjer smaken av smöret. Den godaste äppelpajen någonsin!
- Förberedelser: 25 min
- Tillagningstid: 20 min
- Total tid: 45 min
- Antal portioner: 6-8 1x
Ingredienser
Scale
- 4–5 äpplen (ca 500 g)
- ca 0,5-1 msk kanel
Smuldeg:
- 150 g smör
- 1,5 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 1 krm flingsalt
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 C och smörj en ugnsfast form med lite smör.
Skala äpplena, kärna ur dem och skär dem i skivor som du lägger i formen. Pudra över rejält med kanel över äppelskivorna!
Blanda ihop smuldegen (görs enklast med händerna) och strö den över äppelskivorna.
Grädda äppelpajen i mitten av ugnen i ca 20 min tills pajdegen fått en fin, gyllenbrun färg. Passa den de sista minuterna så den inte bränns, ugnar kan variera mycket i värme.
Hitta det online: https://baraenkakatill.se/knackig-appelpaj-smuldeg-kanel/