Klipp av de långa stjälkarna på 5 av dina totalt 8 lavendelstjälkar så att du bara har den biten av stjälken kvar där blommorna växer, och lägg dem i en liten kastrull tillsammans med socker och vatten. Låt koka upp och ta sedan från värmen. Lägg på ett lock och låt stå och dra i cirka 10-15 min. (Det kan dra betydligt längre än så, men det är ett minimum för att få smak.) Fiska sedan ur blommorna.

Gör glasens saltsockrade kant genom att mortla flingsalt med socker och lavendelblommorna från en stjälk lavendel. (Här kan lavendeln uteslutas om du har svårt att få ihop lavendel.) Häll ut saltsockret på ett fat. Vänd glasen upp och ner och doppa glasens kant först i sockerlagen direkt ner i kastrullen och sedan i fatet med saltsocker. 

Pressa citronsaften och häll den i en shaker ihop med lavendelsockerlagen. Tillsätt rom och butterfly pea powder om du har något sådant. Fram till hit kan du förbereda drinken och låta shakern stå och vänta i kylen.

Vid servering, skaka shakerns innehåll med is och fördela mellan två glas som du lagt några isbitar vardera i. Toppa med sodavatten. Mängden sodavatten beror lite på hur mycket plats du har kvar i glaset och hur stark du vill ha drinken. Garnera gärna med en kvist lavendel, så man känner doften av lavendeln när man sippar på sin drink och får en ännu härligare upplevelse.