Olofs finglögg som smaksätts med bland annat mörk rom, vanilj och kardemumma. Allas favoritglögg i vänskapskretsen, som alltid imponerar!
Häll upp hela rödvinsflaskan i en stor glasburk med lock, alternativt i en kastrull med lock, och tillsätt 1 dl mörk rom.
Förbered kryddorna i en liten skål så att du har dem klara. Kardemumman ska mortlas och ingefäran ska skalas och delas upp i 2-3 bitar. I med pomeransskal, kanel och kryddnejlikor också.
Ta fram en liten kastrull och häll i 1 dl vaniljvodka och 1,5 dl socker. Värm sakta och försiktigt. Det behöver inte bli varmare än att sockret ska smälta ner.
Skåra vaniljstången och skrapa ner fröna från den i kastrullen, ihop med den urskrapade vaniljstången. Häll i kryddorna du förberett, rör om och låt svalna.
När det svalnat – häll ner den kryddiga vodkan i vinet, och låt stå i 3 dygn i kylen.
Efter ett dygn – ta upp och släng pomeransskalet. Får det vara kvar för länge kan det ge en bitter smak till glöggen. Resten av kryddorna får vara kvar i 2 dygn till.
Efter ytterligare två dygn; sila av glöggen och häll upp i flaska som du förvarar i kylskåpet.
Find it online: https://baraenkakatill.se/olofs-hemmagjorda-glogg-med-ro/