Halvera plommonen och plocka ur kärnan ur varje plommon. Är plommonen stora kan du skära dem tvärs över en gång till, och sedan lägga i en kastrull. (Receptet är förlåtande så några gram plommon mer eller mindre är 1 kg inte hela världen.)

Koka plommonen i ca 10-15 min tills de såsat till sig ordentligt. Tillsätt syltsockret och kanelen och koka i ytterligare 5 min. 

Häll upp på väl rengjorda burkar som du förvarar i kylen.