Polkamargarita är en helt fantastiskt god och enkel juldrink där margaritans smaker blir helt otroligt goda ihop med polkagris!
Polkasockerlag:
Polkamargarita, 2 st:
Dekoration till glasens kant
Börja med att krossa 3 polkakäppar, förslagsvis i en mortel. Koka upp 0,75 dl socker och 0,75 dl vatten i en kastrull och släng i polkakrosset när sockerlagen börjar sjuda. Koka sockerlagen tills all polka har smält ner och du har en slät, rosa lag. Det kan ta ett par minuter, så misströsta inte om allt kladdar i början.
Pressa lime och citron och häll ner i en shaker. Tillsätt tequila, triple sec och 1 dl polkasockerlag, och låt stå medan du förbereder glasens kant.
Mortla en till polkakäpp och häll ut krosset på ett fat. Doppa ett rent finger i sockerlagen och dra det runt glasets kant (eller använd ett hushållspapper) och vänd sedan glaset upp och ner doppa kanten i polkakrosset.
Släpp ner några isbitar i shakern och skaka samman drinken. Sila ner drinken i dina två pimpade glas och känn dig nöjd med dig själv!
Hitta det online: https://baraenkakatill.se/polkamargarita/