Hemmagjord saffransglass är den ultimata juldesserten alla orkar även efter julmaten! Här krävs ingen glassmaskin, man bara vispar och fryser.
Börja med att röra ut saffranet med en liten skvätt av grädden, cirka 2 msk, och låt det stå i en liten kopp i minst en kvart. Det kommer att göra mycket för färgen på saffransglassen.
Vispa resten av grädden i en bunke, och vispa ner saffransgrädden precis på slutet.
I en annan bunke – vispa äggulor och socker pösigt.
Rör ner grädden i äggsmeten och blanda runt med en stor slev. Häll sedan i en frysbar form och frys i minst fem timmar före servering.
Hitta det online: https://baraenkakatill.se/saffransglass/