Sätt ugnen på 200 C.

Hacka rödlöken och fräs den i lite olja eller smör i en kastrull. Tillsätt färsen och bryn den, och häll sedan ner tacokrydda och vatten och låt koka ihop i 5-10 min precis som när man gör en vanlig tacofärs. 

Smörj formen med lite olja, så kommer tacosarna att lossna lättare när de ska lyftas ut sedan. Tryck ner 12 tortillas (frys de andra om du får tortillas över) och forma dem som båtar och skålar, så att du sedan kan lägga ner lite färsfyllning i varje tortilla. 

Fyll varje tortilla med färsfyllning, ringa över lite tacosås och sprinkla över lite majs och riven ost. Grädda rubbet i mitten av ugnen i max 10 minuter. Passa så det inte bränns. Här ska det bara bli genomvarmt, osten måste inte få gyllenbrun färg, för då bränns tortillans kanter för mycket. Lägg över ett ark aluminiumfolie om det behövs.

Rör ihop alla ingredienserna till den kalla limesåsen medan tacosen är i ugnen. Skiva avokado och skär tomater i halvor, ifall du vill servera det till. Ställ fram tacos, limesås och tillbehör på bordet och servera.