Våfflor med citron och vallmofrön
Vårfräscha våfflor med en hint av citron som ger en extra frisk smak till våfflorna. Servera med klassiska tillbehör.
- Förberedelser: 10 min
- Tillagningstid: 20 min
- Total tid: 30 min
- Antal portioner: 7 våfflor 1x
Ingredienser
Scale
- 150 g smält smör
- 5,25 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 4 dl mjölk
- 2,5 dl kolsyrat vatten (kolsyran ger en viss frasighet, men vanligt vatten funkar också fint)
- 1 citron – rivet skal av hela citronen och 0,5 dl pressad saft
—
- Grädde, sylt och frukt eller bär till servering
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull, ställ åt sidan att svalna.
Vispa samman alla ingredienser i en stor bunke utom det smälta smöret, det ska i sist. Spara en liten skvätt smält smör i kastrullen som du kan ha att pensla våffeljärnet med vid behov, själv brukar jag pensla mitt våffeljärn lite mellan våfflorna med en silikonpensel doppad i lite smält smör.
Sedan är det bara att grädda våfflor! Servera med vispad grädde, sylt och frukt.
Hitta det online: https://baraenkakatill.se/vafflor-citron/