Saffransrisotto
Den här maträtten ser faktiskt lite höstig ut. Det är inte meningen, jag hyser fortfarande hopp om sommaren trots att det har regnat oavbrutet här på Öland i två dygn och temperaturen har sjunkit från 34 till 14 grader på bara några dagar. Men så länge det regnar för mycket för att grilla, så får man testa lite annat. Så här kommer ett recept som jag har testat mig fram till, på världens krämigaste och godaste saffransrisotto med svamp:
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör och har drivit den här matsidan på nätet sedan 2009. Jag bor på Öland tillsammans med min man, våra två döttrar och vår smått vilda hund.
Välkommen hit!
Låter verkligen jättegott
Vad duktig du är på att fotografera. Jätte fina bilder och gott ser det ut!
Vilka fina bilder du har och vad gott det ser ut!
Åh, vad gott det ser ut. Det receptet måste jag prova!
Risotto är en stor favorit här hemma, men vi har fastnat lite i en och samma smak, så det här receptet kom väl till pass. Tack!
Åh vad gott! Risotto är himmelskt, och speciellt då saffransrisotto. Får ta och testa ditt ultimata recept på det 🙂
hey! vad kul, jag har funderat på att laga saffransrisotto men kommer liksom aldrig loss. har aldrig ens smakat det, men det ser ju så himla gott ut!