Baconlindade rullader på grillen

Det grillas en hel del här hemma just nu. Föga förvånande så här års, naturligtvis. Men det är ju så gott! Det senaste Olof slängde på grillen var de här baconlindade köttfärsrulladerna.

Receptlista är nästan överflödigt, han bara blandade 500 g nötfärs med en skvätt grädde, ett ägg, en matsked kapris och lite salt och peppar, formade avlånga järpar och trädde ett spett genom dem, sedan lindade han in dem i bacon.

Och sedan blev de grillade. Något annat som vi har “upptäckt” (förmodligen sist av alla) är gott att grilla, så är det små lökar. Själv tycker jag att det är kul att sitta och tugga på den grillade blasten. Men så är jag ju ganska lättroad, också.