Äppelskörd
När vi var i Kivik sist var flera av äppelträden färdiga för plockning, så vi tog varsin korg och fyllde ett par kassar med äpplen att ta med oss hem till Öland.
Skånetösen Louise och hennes familj har ett hus i Kivik där de tidigare har bedrivit fruktodling, och många av äppelträden står kvar sedan dess. Här är Louise i full gång med att hamstra äpplen!
Äpplena räckte till flera pajer, till fruktskål hemma, på jobbet och som mellanmål, flera gånger om.
Ikväll ska jag göra äppelugnspannkaka på de sista Kiviksäpplena. Som tur är har mitt äppelträd på trädgården mognat, så att äppelsäsongen kan fortsätta. Man vill ju inte vara utan äppelpaj!
29 september, 2010
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Vad gott det låter med äppelugnspannkaka
Vad härligt med en massa äpplen. Äppelpaj har vi inte gjort än, men det är väl bara en tidsfråga. 🙂
Åh, vilka härliga utflykter ni gör! På våra äppelträd blev nästan ingen frukt alls i år, så jag skulle också behöva plocka någonstans. Eller helt enkelt köpa på skördefesten.