Aperolmargarita med grapefrukt
Aperolmargarita är en färgstark, supergod drink med en elegant och lite mer vuxen smak, som passar perfekt som aperitivo före maten!
Där en klassisk aperol spritz är ganska stor och bubblig, är den här drinken stilla, lite mindre och lite starkare.
Jag brukar garnera aperolmargaritan med en liten skiva grapefrukt. Det ser extra fräscht ut, och färgen på den här drinken blir helt magisk tack vare aperolen! Som en solnedgång!
Ingredienser
Det här behöver du för att göra drinken. Mått och mängd hittar du som alltid om du scrollar ner lite.
Tajinkryddan är till att doppa glasens kant i, och brukar stå bland tacokryddorna i mataffären. Får du inte tag i tajinkrydda är det inte hela världen, då kan du doppa glasens kant i salt eller bara skippa det momentet helt.
Så gör du aperol margarita
Den här drinken blandas i en shaker, och det är bara att pressa grapefruktjuice och mäta upp alla ingredienser och hälla ner dem i shakern och sedan skaka innehållet kallt med hjälp av några isbitar.
Tips för glasens kant
När du doppar glasens kant i tajinkrydda, doppa först glasens kant i sockerlag på ett fat.
Rent generellt så fäster kryddor och salt och annat gott man vill garnera glaset med mycket bättre i sockerlag än vad det fäster om du bara drar en skiva lime runt kanten.
Limen är tunnflytande och har en tendens att söla ner glaset. Tacka vet jag sockerlag!
Fler goda sommardrinkar
Ännu fler läskande drinkrecept i still med detta hittar du i min samling med mina 15 bästa sommardrinkar! Helt klart en av de bästa receptsamlingarna att återkomma till under sommaren.
PrintAperolmargarita med grapefrukt
Aperolmargarita med grapefrukt, lime och tequila – en färgstark och elegant aperitivo med vuxen smak. Kan vara sommarens allra godaste drink!
- Tillagningstid: 10 min
- Total tid: 10 min
- Antal portioner: 2 1x
Ingredienser
Till 2 st drinkar:
- 12 cl pressad grapefrukt
- 4 cl pressad lime
- 4 cl sockerlag
- 6 cl Aperol
- 6 cl tequila
- isbitar till shakern
Till garnering:
- ca 1–2 msk sockerlag att doppa glasens kant i
- ca 1–2 tsk tajinkrydda
- grapefruktskivor till garnering
- isbitar till servering
Instruktioner
Pressa saften ur grapefrukten och låt den passera genom en hushållssil för att sila bort fruktköttet. (Själv föredrar jag att sila bort fruktköttet ur drinkar för då blir de inte så juiciga, men det där är individuellt.)
Jag brukar skära grapefrukten i 4 båtar och spara halva sista båten till att skära små skivor till garnering av, resten pressar jag. (Är det en liten grapefrukt och jag inte kommer upp i 12 cl såvida jag inte använder hela grapefrukten så skippar jag garneringen.)
Mät upp grapefruktjuice i en shaker, och tillsätt lime, sockerlag, Aperol och tequila. Fram till hit kan du förbereda drinken och låta den stå kallt till servering.
Doppa glasens kant i först sockerlag och sedan tajinkrydda. Släpp ner ett par isbitar och 1-2 skivor grapefrukt i varje glas.
Skaka drinken kall med några isbitar i shakern, och sila sedan upp drinken i glas och servera.
Fler drinkar i samma stil
Denna drink med rosévin, gin och grapefrukt är hur smidig som helst att göra, och blandas direkt i glaset!
Garneringen får du på köpet när du muddlar en skiva citron och en skiva grapefrukt med gin, rosé och lite sockerlag. Hur smidigt och enkelt som helst!
En paloma är ganska lik en aperolmargarita med sin bas av tequila och grapefrukt. Fast här är det grapefruktläsk som används och inte pressad, färsk grapefrukt, och ingen aperol heller.
Men om du doppar glasens kant i tajin och släpper ner ett par skivor jalapeño får du dig en supergod spicy paloma!
Margarita med grapefrukt och chili – här har vi en stilla drink med hälften lime och hälften grapefrukt, och en frostad kant på glaset som består av salt, socker, rivet limeskal och chili. Supergod!
I min kategori drinkar hittar du ännu fler recept på goda drinkar att blanda, över 50 drinkrecept!
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör och har drivit den här matsidan på nätet sedan 2009. Jag bor på Öland tillsammans med min man, våra två döttrar och vår smått vilda hund.
Välkommen hit!
