Italiensk brödsallad med buffelmozzarella
Italiensk brödsallad, gott folk! Eller panzanella, som det heter i Italien. Originalkonceptet för panzanella var en ”fattigmanssallad” för italienska bönder, som kom till av att de tog lite av ...
Kategori:
Sallad
Sommarsallad med jordgubbar, mozzarella och balsamico
Är ni många som börjar jobba igen idag, efter en lång och härlig semester? Ibland kan det vara skönt att komma tillbaka till rutinerna igen, med veckohandling och allt annat man brukar göra för ...
Andra, Buffé, Grillat, Sallad, Vegetariskt
Olofs potatissallad (och sanningen om fulgrillandet)
Vad brukar ni har för tillbehör till kött när ni grillar? Kokt potatis och sallad? Potatissallad? Enbart sallad? Grillade grönsaker? Kanelbullar? Vi brukar ofta ha kokt potatis. Ambitionen är att ...
Halloumisallad med jordgubbar
Den här salladen är den perfekta sommarmaten! Myntan och basilikan smakar underbart ihop med de söta jordgubbarna och den salta halloumiosten. Förra året köpte jag Leilas kokbok The fresh foodie, ...
Bärsallad med halloumi
Då var det oktober då, minsann. I klassisk supertaggad bloggaranda skulle man kunna skriva något i stil med “Välkommen härliga Oktober!” Men oktober månad har aldrig hälsat mig ...
Andra, Öland, Sallad, Vegetariskt
Skördesallad
Här har det rådit bloggtorka minsann! Nuförtiden brukar jag skylla på oväntade blöjbyten av dramatisk art när jag är sen någonstans, men det funkar ju inte hur länge som helst. Jag har i alla ...
Melonsallad med fetaost, parma och mynta
Den här maträtten hade jag tänkt lägga ut en varm och solig dag och tipsa om att det är en perfekt lunch på stekheta sommardagar. Nu har det ju inte varit så många sådana i år, men man kan ju ...
Någorlunda nyttig sallad
Det började med att jag skulle göra ett nyttigt reportage för tidningarna jag skriver för. Jag hade de allra bästa intentioner att reportaget skulle andas krispighet och hälsosam “clean ...
Andra, Förrätter, Gåvor - ätbara, Sallad, Säsong, Vegetariskt
Picklade grönsaker
Har ni missat hajpen kring att pickla grönsaker? Det är nya hipstergrejen, skulle jag vilja påstå. Att lägga in eller “pickla” grönsaker är något som har gjorts länge, men i år verkar ...
