Jordgubbspaj
Bara för att det snart är jul behöver inte det betyda att man inte kan äta jordgubbspaj. Det finns ju jordgubbar i frysen! Dessutom blir det lite extra festligt för matgästerna när de får varsin egen liten pajform framför sig. Nu var det inte riktigt så när jag bakade minipajer igår, det var bara Olof och jag och en suktande liten hund som var gästerna, men vi smorde i oss våra pajer ändå! Ju färre gäster desto mer mat till oss! Så här gör man fyra små pajer:
150 g smör
1,5 dl socker
3 dl mjöl
Blanda till en smuldeg. Lägg bär i smorda små formar, toppa med lite smuldeg och grädda i mitten av ugnen på 225C tills de fått fin färg. Grädda dem gärna i en bakplåtsklädd långpanna, så gör det inget ifall fyllningen sipprar lite över kanterna. Det ser extra smaskigt ut då!
26 november, 2009
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Tack snälla för din kommentar!!! Jag blir också avis men det vill man ju inte visa 😉 Gott med jordgubbspaj, jag har ganska mycket i frysen i somras så varför inte??? Trevlig helg! Kram Anna