Jordgubbspaj på grillen
Har ni testat att göra smulpaj på grillen någon gång? Förutsättningarna brukar vara som allra bäst för det precis när man grillat färdigt sin middag och ska sätta sig och äta den, då är temperaturen i grillen perfekt, och det är läge att ställa dit några portionspajer. Efter ungefär 15-20 minuter under lock är de klara.
Just nu har vi mycket jordgubbar på Öland, men med det här receptet är det egentligen bara att ta vad som är i säsong just nu, det kan vara allt från rabarber till äpplen.
Att göra även efterrätten på grillen brukar alltid vara ett uppskattat inslag på sommarens middagar, och portionspajer är dessutom perfekt för de som inte vill dela med sig av sin efterrätt. Allt från femåringar till vuxna kvinnor som börjar närma sig fyrtioårsstrecket.
Är det säsong för blåbär? Testa den här knäckiga blåbärspajen!
Skriv utJordgubbspaj på grillen
Alla får varsin paj! Smulpaj på grillen i miniatyrformat är en enkel dessert att laga på grillen.
- Förberedelser: 10 min
- Total tid: 10 min + grilltid
- Antal portioner: 4 1x
Ingredienser
Ca 0,5 liter jordgubbar
Smuldeg:
- 75 g smör
- 0,75 dl socker
- 1,5 dl vetemjöl
Instruktioner
Skölj och snoppa jordgubbarna. Halvera dem och fördela dem mellan de fyra formarna. De ska fyllas ungefär till hälften med jordgubbar.
Nyp ihop en smuldeg av smör, socker och mjöl, och strö över jordgubbarna i formarna, så att formarna blir så gott som uppfyllda.
Grilla på eftervärme under lock i cirka 15-20 min. Tiden varierar lite beroende på hur varm grillen är, men att ställa på formerna på grillgallret när middagen grillats färdigt brukar vara optimalt.
Servera med glass.
De här jordgubbspajerna på grillen smakar extra gott ihop med hemgjord lavendelglass!
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Hej! Har nyss hittat tillbaka till din blogg, har för mig att du gjorde ett uppehåll under småbarnstiden? Är så himla nyfiken på er småbarnstid, även om du har en matblogg. Vet att ni hade det väldigt tufft med kolik och mjölkproteinallergi och undrar lite hur det går nu? Vår första dotter hade det jättetufft första året med tyst reflux, dålig viktuppgång, äter fortfarande mjölkproteinfritt och sover rätt kasst. Om två veckor är det beräknad födsel för lillasyster och vi är rätt oroliga över att få en till likadan. Ändå är de båda väldigt efterlängtade efter en lång kamp med ivf och vi är inställda på ett tufft första år. Förstår om du inte vill dela med dig men saknar verkligen dina mer familjeinriktade inlägg, tycker man hör så lite om de som har det tufft och så många som säger ’åh, njuuut av spädbarnstiden’ och en annan funderar mest på hur man ska överleva om ingen av dem kommer sova alls.
Finaste Josefine! Jag förstår så väl din oro för hur det kommer att bli, och vi har varit där ni är, i precis allt du skriver. Men ni kommer att klara det, för man har ju inget annat val. Och det går över, och det blir bättre, även om det inte känns som det när man är mitt uppe i det. Man måste inte alls njuta av spädbarnstiden, själv räknade jag veckorna tills mina barn blev äldre, och det är också okej. Och när vissa säger att ”Oj, det blir ju bara jobbigare ju äldre de blir”, så finns det sådana som vi som känner precis tvärt om. 🙂 Men jag mailar dig! Det blir så långt att skriva i kommentarsfältet, och jag kan se din mailadress inne i bloggens instrumentpanel. Många kramar!