Raggmunkar med lingonsylt
Raggmunkar är gott! De tar så himla lång tid att steka bara… Men de är värda att vänta på! Jag är inne på husmanskost just nu. Men den här gången stekte jag dem inte i något illvilligt våffeljärn, utan i en vanlig stekpanna. Det här receptet räcker till 3 stora portioner eller 4 små:
10 normalstora potatisar
1-2 ägg
5 dl mjölk
2 dl mjöl
salt
peppar
Skala och riv potatisen. Vispa ihop ägg med mjöl och mjölk. Salta och peppra, och blanda ner den rivna potatisen. Stek raggmunkarna i smör, (läs gärna en tidning under tiden för att få tiden att gå) och ät dem sedan med lingonsylt. Jättegott!
20 april, 2010
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Håller med, det är SÅ gott men mäckigt att göra. Vad som får mig at backa är den dåliga fläkten här hemma, det luktar äckligt i hela huset ett dygn efter all stekning. Därför brukar jag göra ölänsk luffsa istället, smakar lite lika dant men görs på en plåt i ugnen med fläskskivor på, mums!
Men va gott!!! Jag dräglar nästan… Men jag har en förmåga att vara för "het på gröten" så att jag får de lite väl råa, men det där med tidning under tiden var inte så dumt 😉 kram kram
Raggmunkar är faktist jättegott! Jag är lite kinkig med vanlig husmanskost annars, men raggmunkar är awesome. 😀
Dom ser förövrigt väldigt goda ut!
Det var jättelängesen jag åt raggmunkar. Nu fick du mig att bli sugen. 🙂
Visst borde Allt om mat varit hos mig istället. De måste ha gått fel 🙂