Fröken Frankensteins praliner och tårtor
För några veckor sedan på Ölands Skördefest fick jag ett tips av en kompis att besöka det nystartade företaget Fröken Frankensteins praliner & tårtor. Och vilket bra tips det var! Jag åt en av de godaste tårtor jag smakat, en maffig chokladtårta med smak av både mint och karamell.
Fröken Frankenstein herself huserar här på Öland. Hon kommer härifrån, men har bott i andra städer och nyligen flyttat tillbaka hit igen. Det är inget café hon driver som är öppet för allmänheten, men hon gör tårtor och praliner på beställning; bröllopstårtor, födelsedagstårtor, macarons, praliner och sådant gott. Jag blev så till mig i chokladtårtan att jag beställde en att servera på Evelyns tvåårsfirande som vi ska ha i helgen.
Pralinerna var gudomliga. Jag köpte mig en samling som jag åt upp helt själv på ett bräde. Olof fick smaka en halv.
Fröken Frankenstein har inte hunnit få upp någon hemsida än, men ni hittar henne på Instagram som @froken_frankenstein. Själv räknar jag ner dagarna till jag får äta den goda chokladtårtan igen!
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Hej !
Jag undrar om du möjligen bakar en chokladtårta som är 100 procent äggfri ?
Önskar en fin tårta till studenten fre 14/6
För ca 15 personer. Pris i så fall ?
Ha det gott !
Med vänlig hälsning,
Annica
Hej Annica! Tack för din kommentar. Det är dock inte jag som bakar tårtorna, utan fröken Frankenstein, eller Ebba Frankenstein som hon heter. Jag har vidarebefordrat din förfrågan till henne, så kommer hon att kontakta dig. Lycka till med studentfirandet!