I blåbärsskogen
En förmiddag i Mariannelund häromveckan gick vi ut i skogen för att plocka blåbär.
Det gick sådär. Den varma sommaren med det torra vädret har gjort att det inte var så mycket till blåbär ute i skogen, och de flesta som fanns var små och skrumpna.
Evelyn stoppade de hon hittade i munnen, och envisades med att försöka mata mig med skrumpna blåbär.
Jag hade hoppats att bären skulle räcka till en paj till kvällen, men tji fick jag.
Bären räckte till en kanna smoothie morgonen därpå, i alla fall. Blåbärssmoothie med nymortlad kardemumma är fina grejer det. Jag har för övrigt börjat slänga ner en näve havregryn i mina smoothies för extra mättnad. Och lite spirulinapulver i hopp om att jag ska bli pigg och hålla mig frisk när hösten kommer. Hoppas kan man ju alltid.
Men nä, blåbär får jag nog plocka i frysdisken i år.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Åh, gott!
Har du provat att baka äppelpaj med torkad mynta och torkad koriander, istället för klassikern kanel? SÅÅÅÅÅ gott!
Det låter ju jättespännande! Skulle aldrig kommit på tanken att ha i koriander eller mynta, men nu blir jag ju sugen på att prova! Tack för tipset! 🙂
Lilla Blunnis, så söt!
Hon var så gullig när hon tultade runt i blåbärsskogen, plockade skrumpna blåbär och stoppade dem i munnen. Jag åt ett gäng bara för att vara snäll.