Potatisar på grillen
Här kommer ett tips på hur ni kan festa till den sedvanliga potatisen när ni grillar:
Koka potatisen färdig. Häll av vattnet, och platta till varje potatis med t ex en stekspade. Lägg potatisarna i ett foliepaket och ringla över olivolja. Strö över färsk timjan och flingsalt, och vik upp kanterna på foliepaketet. Låt det ligga på grillen på indirekt värme (där paketet inte har kol under sig) i ca 5-10 min, så att potatisen hinner ta åt sig av smakerna.
Ibland kan det vara lika svårt att få tag i färskpotatis. Ett bra substitut är mandelpotatis eller delikatesspotatis, som brukar finnas i matbutikerna året runt.
3 juni, 2015
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Vi brukar också lägga potatisar på grillen ibland. Gott! Men nu blir det inget grillande… Vi kör runt med en kolgrill i husbilen och har insett att kolgrillar är förbjudna på campingarna i södra Europa… 🙁
Rackarns, vad synd! Men visst är det gott! Kram!
Mmm, så mycket gott jag har missat när jag inte haft så mycket tid att surfa runt i bloggvärlden. Och de där potatisarna är ju perfekta – det där med tajming grill och tillbehör behöver man ju inte bekymra sig över ett dugg!
Ha det fint!
Kram
Suz
Ja, det är en fördel att slippa matcha tiden. Stor kram!
Oh yes, grillade pantofflor är supergott! Vi har marinerat våra i chili, olivolja och citron, blir kanoners gott:)
Ha nu en riktigt finfin helg, misstänker att det råder bröllopsyra?
Kramar
Åhå, chili minsann? Jodå, det rådde bröllopsyra. Tyvärr missade vi vigseln, men så kan det vara ibland. Olofs bror tog ju studenten samma dag.
Potatisknyten är så gott till grillat!
Vi brukar koka potatisen, ev dela den i mindre bitar, lägga till rejäla klickar med smör, skivad purjolök, dill och kryddor. Smaskens!
Men alltså det låter ju faktiskt ännu godare. Dill är ju så himla gott till, då är det verkligen sommar!