Vardag

Sommarkorv

Sommarkorv

Körrv! Alltså sommarkorv med dill, grädde och pepparrot serverad med färskpotatis smakar svensk sommar så det står härliga till! Det här receptet lagar vi alltid på sommaren när färskpotatisen och dillen kommer, och det är ett stående lunchinslag hemma hos oss. Grundidén till receptet hittade jag för längesedan hos Arla, men det finns så många versioner av sådan här sommarkorv att det är svårt att säga vid det här laget vem som egentligen kan åberopa originalet. Det viktigaste är hur som helst att vi får en somrig lunch på bordet!

Enligt Olof är det här den ultimata “gubbrätten”. Den har allt som gubbar gillar; pepparrot, dill, lök, korv och grädde. Och så innehåller den tomater också, vilket är grönsaker, men de får slinka med lite obemärkt. Gubbarna får i sig tomaterna ändå. Jag vill minnas att han har lagat den till sin pappa vid ett tillfälle och hävdar att män i alla åldrar älskar den här rätten. Själv tycker jag också att den är väldigt god (kvinna till trots) och till och med våra kräsna barn gillar den.

Har jag övertygat er? Receptet på sommarkorv kommer här!

Skriv ut

Sommarkorv

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 4,20 av 5 recensioner

Loading…

Sommarkorv med dill, grädde och pepparrot som serveras med färskpotatis är svensk sommar på tallrik! Enkelt är det också. 

  • Författare: Helena
  • Förberedelser: 10 min
  • Tillagningstid: 20 min
  • Total tid: 30 min
  • Antal portioner: 4 1x

Ingredienser

Scale
  • 400500 g falukorv
  • 1 gul lök
  • 2 tomater
  • 34 dl grädde
  • 1 knippe dill
  • 2 msk riven, färsk pepparrot
  • färskpotatis till servering

Instruktioner

Skiva falukorven och löken och stek tillsammans.

Tillsätt resten, och låt det koka ihop i ett par minuter innan du serverar det ihop med potatis och ev. senap. Färdigt! Så himla hyvens.

14 Kommentar

  1. Vitasjutton

    30 september, 2015 at 6:06 e m

    Oh vad gott det såg ut. Och smidigt dessutom. Måste göras! Tack för tipset:).

    Kramis/Heléne

    1. Helena

      30 september, 2015 at 7:23 e m

      Alltid trevligt att kunna tipsa! Lycka till! 🙂

  2. Jenny

    5 januari, 2019 at 5:20 e m

    Har lagat denna oändligt många gånger. Fantastiskt recept 😀

    1. Helena

      7 januari, 2019 at 1:13 e m

      Vad kul att du tycker det! Det är en riktig trotjänare här hemma också! 🙂

  3. Kristina Ponting

    1 juli, 2021 at 12:05 e m

    Så gottigott, jag älskar korv, detta får bli mitt kvällsmål:)

    1. Helena

      6 juli, 2021 at 10:11 f m

      Vad roligt!

  4. Yvonne Jo

    1 juli, 2021 at 2:41 e m

    Hej! Men alltså…har nu provat
    detta recept…sååå gott!
    TACK fina du för receptet!
    Kram Yvonne😘

    1. Helena

      6 juli, 2021 at 10:11 f m

      Vad roligt att du redan testat, och att du tyckte så mycket om det! 🙂

  5. Marianne

    8 juli, 2021 at 8:48 e m

    Enkelt och gott!

    1. Helena

      15 juli, 2021 at 1:09 e m

      Håller med dig Marianne! 🙂

  6. Barbro Olsson

    20 juli, 2021 at 8:09 e m

    Hejsan! Ett sådant smaskigt recept. Lade i lite sockerärtor för extra krispighet. Tog också i lite dijonsenap. Hade ingen dill. Då tog jag gräslök. Man tager vad man haver. Gillar dina recept. Hälsningar från Barbro i Göteborg 🐝

    1. Helena

      25 juli, 2021 at 4:33 e m

      Hej Barbro! Vad kul att du gillar recepten, det gläder mig! 🙂 Det låter jättegott med det du hade i, får prova det jag också!

  7. Christina

    11 augusti, 2021 at 3:15 e m

    Första gången jag gjorde detta recept idag. Helt fantastiskt, den godaste korvpannan/grytan jag någonsin både gjort och ätit. Så enkla och rena smaker, blir urgott!!

    1. Helena

      18 augusti, 2021 at 9:04 e m

      Vad roligt att höra Christina, vad glad jag blir! 🙂

Lämna en kommentar