Apelsinchokladkräm
Häromdagen var det tydligen Nutellans dag. Skjut mig och häng mig högt, men jag har aldrig gillat Nutella. Det är något med nötsmaken som helt enkelt inte går hem hos mig. Den som vill ha fler saker att FÖRFASAS över vad gäller min personlighet så har jag inte sett Star Wars-filmerna heller. Min kompis tvingade mig att se Sällskapsresan-filmerna när vi pluggade på högskolan, men hade hon inte gjort det så hade jag nog fortfarande inte sett dem. Och just det ja – jag gillar inte öl något vidare, heller. Jag har aldrig varit på en fotbollsmatch. Och jag hatar sill. Men den här apelsinchokladkrämen gillar jag! Och det kommer nog fler att göra, om man orkar lägga ett fåtal minuter på att mixa ihop den. Och det gör man ju, eller hur? Den smakar jättebra ihop med våfflor, frukt och kex. Till alla tillfällen där Nutella passar, faktiskt.
Apelsinchokladkräm, en burk:
100 g mörk choklad, 70%
100 g ljus choklad
2 dl grädde
0,5 tsk flingsalt
1 liten apelsin – rivet skal + 2 msk pressad saft
Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Ta av från värmen och rör ner grädde, flingsalt, rivet apelsinskal och pressad apelsinsaft. Rör om och häll över i en skål. Förvara i kylen. Om krämen känns hård, rör ner en skvätt grädde strax före servering, så blir den lösare.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Den låter underbart ljuvlig! Och ett bra substitut för Nutella, som jag inte kan äta pga nötter.
Den är supergod! Hittade på den för fem år sedan till våffeldagen. Och det är sant, det är ju jättemånga som inte kan äta Nutella på grund av nötterna. Men den här är mycket godare! 😉 Kram!
Den ska jag verkligen ta och göra. Låter supergott. Jag är inte heller särskilt förtjust i nutella. Det är dock min dotter men jag ska prova detta istället. Tack för tipset.
Vad kul! Hoppas att du också kommer att tycka om den! 🙂
Så roligt att läsa detta då jag kände igen mig själv i nästan allt, gillar inte nutella eller sill och har inte sett en enda star warsfilm! Älskar choklad men är inte jätteförjust i apelsinchoklad…men bör kanske testa denna!
Haha, vad roligt att vi är fler! 😉 Ifall man inte gillar apelsinchoklad tror jag nog att man kan skippa apelsinen och hälla i en skvätt rom istället. Eller lite lakritspulver. Eller några droppar pepparmintsolja.