Gratinerad frukostkorv
Här kommer ett recept som jag misstänker att de flesta har sin egen variant på, som säkerligen är vanligt ute i de svenska hemmen och som Jamie förmodligen skulle beskriva som ”comfort food”, ett uttryck jag för övrigt älskar. Att kalla en maträtt för det kan göra vem som helst vänligt inställd till vad som ligger på tallriken. På den här tallriken ligger det frukostkorv som blivit delad på mitten, bredd med senap och ketchup, toppad med lite hackad inlagd gurka och schalottenlök, och sedan kärleksfullt överöst med riven ost och grädde, och gratinerad i ugnen på 225C i 15-20 minuter. Och ja, där har ni i stort sett hela receptet. Här kommer ändå en lista nedan, för den som måste åka och handla ingredienserna:
Gratinerad frukostkorv, 4 port
4 stora frukostkorvar
ca 2 msk senap
ca 4 msk ketchup
3 schalottenlökar
1-2 inlagda gurkor
ca 2 dl riven ost
ca 1,5 dl matlagningsgrädde
Snitta upp korvarna och lägg dem i en smord form. Bre på senap och ketchup, toppa med hackad lök och inlagd gurka. Lägg över riven ost och häll sedan grädden över gratängen. Du kan hälla direkt från paketet, försök ringla över grädde lite överallt. Efter 15-20 min i ugnen på 225C är gratängen färdig. Ät den gärna med makaroner och en grönsallad.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Tänk att nåt så "simpelt" kan presenteras på ett så smakfullt sätt. Har en halv falukorv i kylen – tror middagen är uttänkt i och med detta!
Suck. Din blogg är som porr för mig just nu.
Comfort food… høres varmt og godt ut, et bra uttrykk:-)
Så mumsigt 🙂
wow, denna rätten har jag helt missat! men så äter jag ju inte korv heller… ska VB:a receptet till min korv-älskande calle :=)
Tack för det, hade idétorka på middagsmat ikväll men nu får det bli gratinerad korv av nåt slag!
Oj vad gott det där såg ut! Det var länge sedan man åt en frukostkorv.
Mums : ) kram Sofia
Här sitter jag och blir hungrig! 😉
Ser riktigt mumsigt ut. 🙂
Att en sån simpel sak kan se så god ut 🙂
Frukostkorv är gott, det här ska jag testa, när jag ledsnat på sushi 😉